Witte bonensoep

Witte bonensoep

Reken af met de voorjaarsmoeheid door jouw darmen te zuiveren. De verwonderlijke vezels uit peulvruchten maken de stoelgang makkelijker en ze zuiveren de darmen. Dus spoel die slechte bacteriën door met verantwoord en puur zuiver eten zoals deze witte bonensoep. Nu denk je, ‘ik eet geen bonen vanwege gasvorming’, en daar heb ik ook een tip voor. Week de bonen nog langer in en gebruik specerijen die goed zijn voor spijsvertering zoals in dit recept. Je kunt ook deze specerijenmelange gebruiken om de spijsvertering te stimuleren. Reken af met de voorjaarsmoeheid en barst van de energie .
Porties 4

Ingrediënten

  • 250 gr gedroogde witte bonen
  • 2 blaadjes laurierblaadjes
  • 1 el gemberrasp
  • 2 el olie
  • Zout, (witte)peper en bieslook
  • Yoghurt, 2 el per persoon

Instructies

  • Spoel de witte bonen en week ze minimaal 8 uur in ruim water. Ververs het water en kook de bonen in een (snelkook)pan met laurierblaadjes, gemberrasp, zout en olie.
  • Haal een paar lepels bonen uit voor garnering, pureer de rest en maak een soep met gekookte water erdoor.
  • Breng de witte bonensoep op smaak met peper en gesneden bieslook. Schenk de soep in kommen, meng yoghurt erdoor en garneer met witte bonen en extra bieslook.
  • Serveer de soep met een groenteschotel omdat in deze soep groente ontbreekt en die extra vitamines zijn ook een belangrijk onderdeel van detox.

Reageer gerust (je e-mailadres wordt niet gepubliceerd).

Recipe Rating




Alvast bedankt