Warmoes soep
Pas op voor verborgen suikers en voel je energieker. Het wordt kouder en jezelf verwarmen doe je graag met een snelle cup a soup uit een pakje of uit een blikje? Super makkelijk allemaal maar weet je dat er verborgen suikers inzitten. Kant-en-klare soepen geven je een tijdelijke energieboost en daarna een suikerdip. Wanneer je vaker voorverpakte soepen eet, kun je concentratieproblemen en vermoeidheidsklachten krijgen. Dus maak je soep zelf, dat kan in allerlei kleuren en smaken .. wat vind je van deze warmoes of snijbietsoep? Geniet van je eigen kookkunsten en krijg meer langdurige energie.
Porties 4
Ingrediënten
- 500 gr snijbiet (warmoes)
- 200 gr wortelen
- 1 tablet groente bouillon
- +/-100 ml soja room
- Peper naar smaak
Instructies
- Breng 1 liter water aan de kook en voeg bouillonblokje toe en zet het vuur laag.
- Bereid de groenten terwijl bouillon trekt. Maak de wortelen schoon, snijd ze in stukjes en schep ze bij de bouillon.
- Maak de snijbiet schoon, snijd in stukjes en voeg bij de wortelen.
- Laat de groenten nog 10-15 minuten in gesloten pan op laag vuur garen. Pureer de soep en breng op smaak met peper.
- Voeg naar smaak wat sojaroom en smul de warmoes soep op een herfstige dag.
