Vegan Valentijn snoep

Mag het iets speciaals zijn om te snoepen met je Valentijn? Dat wordt helemaal bewust genieten als het ook gemaakt is van 100% plantaardige ingrediënten. Natuurlijk wil je daarvoor niet uren in de keuken staan bakken. En dat is zeker niet nodig voor deze vegan Valentijn snoep. Maak jouw romantische dag compleet met iets wat goed is voor de planeet. Lees stap voor stap hoe makkelijk het is om liefde te verspreiden. Creëer tegelijkertijd gezonde Valentijn sferen in de hartstochtelijke liefdeskleur. Alvast een fijne Valentijnsdag!
Porties 4
Ingrediënten
- 250 gr aardbeien/frambozen
- 3-4 el suiker
- 1 el citroensap (optioneel)
- 2½ tl agar-agar
- Kokosrasp voor coating (optioneel)
Instructies
- Was de aardbeien/frambozen, bewaar een paar en meng resterende met suiker en wat citroensap. (Als je dit binnen een paar dagen eet, is citroensap toevoegen niet nodig).
- Laat het vruchtenmengsel 10 minuten rusten, pureer dan de inhoud met een staafmixer.
- Meng de agar agar erdoor en kook de inhoud 2-3 minuten al roerend.
- Spoel een hartvormige schaal met koud water en leg een paar plakken aardbeien erin.
- Giet de warme vruchtenpuree over de plakjes aardbeien en laat de inhoud afkoelen.
- Dek de schaal af met zilverfolie en leg het een nachtje in de koelkast.
- Maak je kunstwerk voorzichtig los met een mes, keer om en bewonder het resultaat.
- Snijd stukjes van deze vegan Valentijn snoep, haal ze door kokosrasp en snoep smakelijk met je lieverd.