Trio pudding
Proef pure India met haar nationale kleuren! Begroet het land op Onafhankelijkheidsdag 15 augustus met haar beeldige combinatie van oranje, wit en groen. Deze 3 kleuren in dezelfde verhouding symboliseren vertrouwen, vrede en voorspoed. Begin met vertrouwen hebben in jouw kooktalent en maak zo’n vega trio pudding. Laat jouw land voorspoed verspreiden met een duurzame leefstijl. Creëer daarnaast een gezond klimaat en veilige omgeving net als onze leider en inspiratiebron Mahatma Gandhi deed. “Wees zelf de verandering die je in de wereld wilt zien”. En vier Indiase vrijheid van 77 jaar met deze trio combinatie. Alvast een fijne Onafhankelijkheidsdag!
Porties 4
Ingrediënten
Voor groene pudding
- 100 gr diepvries doperwten
- Handvol muntblaadjes
- 2 el vanille suiker
- +/- 100 ml warm water
- ½ tl agar agar
Voor witte pudding
- 200 ml sojamelk
- 2 el griesmeel
- 2 el witte vanille suiker
Voor oranje pudding
- 250 gr wortels
- 3-4 el suiker
- 200 ml sinaasappelsap
- ¾ tl agar agar
Instructies
- Spoel de puddingglazen met koud water en leg opzij.
- Maak de groene pudding
- Schep de doperwten in een steelpannetje, voeg de suiker en warm water toe en pureer ze met de staafmixer.
- Zet het pannetje op laag vuur, meng de agar agar erdoor en verwarm de inhoud ongeveer 2 minuten.
- Zet het vuur uit, giet de groene pudding in glazen en laat goed afkoelen.
- Relax intussen met een kopje chai.
- Maak de witte pudding
- Kook de sojamelk, voeg al roerend het griesmeel toe en breng op smaak met suiker.
- Kook de pudding ongeveer 5 minuten op laag vuur en giet over de afgekoelde groene pudding.
- Maak de oranje pudding
- Stoom de wortels, meng de suiker en het sinaasappelsap erdoor en pureer ze.
- Verwarm de wortel-sinaasappelpuree, voeg agar-agar toe en kook ongeveer 2 minuten op laag vuur.
- Giet de oranje pudding over de witte pudding en laat afkoelen.
- Dek de afgekoelde trio pudding af met zilverfolie en niet met plastic folie. Agar agar werkt minder goed door plastic folie erover .
- Zet je eigengemaakt trio toetje een paar uur in de koelkast en bewonder jouw kooktalent. Geniet gezond en vier de duurzame vrijheid.
Wow, wat een goed idee om zo’n trio pudding te maken. Gezond, duurzaam en diervriendelijk 🧡🤍💚
Bedankt voor je reactie op trio pudding, Goldwynn. Deze pudding is zonder gelatine & zuivel, dus diervriendelijk, gezond en verrukkelijk. Verras je gezin met soortgelijke gerechten, geniet samen en bespaar dierenleed.