Veelzijdig Vega

Snelle spaghetti

Snelle Spaghetti

Heb je genoeg van oliebollen en wil je weer snelle en toch gezonde maaltijden eten? Januari is inderdaad de maand om je gezonde stijl weer op te pakken. Het liefst zou je calorieën verbranden in de sportschool en dat kan pas na de lockdown. Tot die tijd kun je in balans blijven door te wandelen, fietsen, hardlopen of een andere workout. En daarna eet je natuurlijk een snelle spaghetti rijk aan plantaardige eiwitten- en vezels.
Keuken Italiaans
Porties 4

Ingrediënten

  • 250 gr volkoren spaghetti
  • 400 gr diepvries spinazie
  • 200 gr gekookte linzen
  • 2 el olie
  • 1 el limoensap

Instructies

  • Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet deze af.
  • Kook de diepvries spinazie ongeveer 10 minuten met 100 ml water warm water. Voeg gekookte linzen toe en pureer de inhoud.
  • Meng tenslotte de spaghetti, spinazie-linzen mix, de olie en limoensap door elkaar. Breng de snelle spaghetti op smaak met zout en peper.
  • Eet deze Italiaanse schotel met plakjes tomaten of lekkere salade.

Reageer gerust (je e-mailadres wordt niet gepubliceerd).

Recipe Rating




Alvast bedankt