Veelzijdig Vega

Pesto

Pesto

Maak je feestje compleet met verse pesto spread. De pesto komt van het Italiaanse woord “pestare” en het betekent fijnstampen. Vroeger hadden ze geen elektrische hakmolens en ze gebruikten een vijzel om de ingrediënten fijn te maken. Tegenwoordig hoef je geen spierkracht te gebruiken en super snel maak je een klassieke pesto. Volg dit recept en maak een heilzame pesto spread.

Ingrediënten

  • 50 gr basilicumblaadjes
  • 4 el geraspte kaas
  • 2 el pijnboompitten
  • 2 el olijfolie
  • 2 limoensap
  • 2 teentjes knoflook
  • Peper & zout

Instructies

  • Was de basilicumblaadjes en laat ze uitlekken.
  • Pel de knoflook en fruit deze in 1 el olie, voeg de pijnboompitten, bak ze 1-2 minuten en zet het vuur uit.
  • Doe alle ingrediënten in een hakmolen en maal ze fijn tot een smeuïge pesto.
  • Serveer pesto spread koud want basilicum in deze saus verliest haar smaak en geneeskracht als je deze opwarmt.

Reageer gerust (je e-mailadres wordt niet gepubliceerd).

Recipe Rating




Alvast bedankt