Mijter pizza
Ooit vertelde jij dat je vrolijk wordt van kleurrijk Italiaans eten. Dat was genoteerd, logisch dat Sinterklaas het niet is vergeten. Je houdt van spaghetti bolognese en risotto gemaakt van rijst. Hoe kan Sint dat geven als het niet stond op jouw verlanglijst? Een verassingspakket met handleiding had jij altijd al gewild. Zijn knecht las dat je gek bent op heerlijk vegetarisch en mild.Met dit cadeautje bepaal jij zelf wat voor verrukkelijks erin gaat. Rond is afgezaagd daarom een mijter pizza pakket met tomaat.
Ingrediënten
Voor 2 medium mijter pizza’s
- 150 gr tarwe/volkoren meel
- +/- 80-90 ml karnemelk
- 2 el olijfolie
- Zout naar smaak
- 1 tl bakpoeder
- ¼ tl baking soda
- Kaas
Saus ingrediënten
- 400 gr tomaten
- 1 el olie
- 1 ui
- 2-3 knoflookteentjes
- 1 el suiker
- Peper & zout naar smaak
Instructies
- Tomatensaus maak je volgens dit makkelijke recept of op eigen manier.
- Schep het meel in een kom en meng het bakpoeder, zout en baking soda erdoor.
- Voeg de olie en geleidelijk karnemelk toe en maak pizzadeeg zonder water toe te voegen.
- Laat het deeg 10-15 minuten rusten.
- Verwarm een platte koekenpan en bestrijk met olie.
- Rol het deeg uit op een bebloemde werkplek en prik er gaatjes in.
- Snijd het in een mijtervorm en leg de pizzabodem op de verwarmde pan met een deksel erover.
- Bak eerst beiden kanten zonder te beleggen.
- Beleg de pizza met saus & kaas, bak dan in een voorverwarmde air fryer op 170 °C. Opnieuw op een koekenpan of in de oven kan natuurlijk ook.
- Geniet van eigengemaakte mijter pizza en wees Sint dankbaar voor het verrassingspakket.
- Gezellig Sinterklaasfeest!
