Mijn 555e blogpost - Veelzijdig Vega

Welkom bij mijn 555^e blogpost met allerbeste wensen voor het splinternieuwe jaar! Met een hart vol dankbaarheid wens ik jou een stralend 2025. Een jaar vol vreugde en pracht, van gezondheid, warmte en kracht. En wat een geweldige gelegenheid om het in mijn 555^e blogpost te doen.

555 keer dank voor het reageren op mijn blogposts en het meedoen met vega kookworkshops. Het was supergezellig en gezond genieten in het prachtige Grando kookeiland. Alle zintuigen prikkelen en vooral duurzaam bezig zijn om onze mooie planeet leefbaar te houden. En dat allemaal is goedkoper dan jij denkt.

In deze 555^e blogpost lees je 5 duurzame manieren om goedkoop en gezond te genieten.

Maak slimme boodschappenlijst

Plan vooraf wat jij komende dagen wil koken, kijk in de (koel)kast en noteer wat nodig is. Zijn rijst of andere granen op? Haal grote verpakkingen en koop niet elke keer een klein pakje van 200 gram. Hoe minder verpakkingen hoe weinig milieuvervuiling en dat is een mooie stap naar duurzaamheid.

Zijn seizoen’s groente/fruit en andere houdbare pure producten afgeprijsd? Profiteer ervan door grote hoeveelheden te kopen. Je kunt dan twee of drie extra porties volgens een vitaminebehoud kooktechniek koken en invriezen. Makkelijk als jij eens druk hebt, kun je toch gauw lekker eten op tafel zetten.

Profiteer en eet met seizoenen

Groenten en fruit van het seizoen zijn goedkoper, smaakvoller en gezond voor ons. Vaak liggen ze vooraan in de supermarkt en zijn in de aanbieding, profiteer ervan. Kijk op veggipedia en zoek wanneer desbetreffende groente van eigen bodem is. Geniet van duurzame gewassen die niet geïmporteerd en niet vervuild zijn door uitlaatgassen.

Als je toch zomergroente/fruit in de winter wil kopen, kies dan voor een diepvries variant van dichtbij. Dat is voordelig en gezonder want seizoensgroente/fruit gaan direct na het oogsten de vriezer in. Die zijn duurzaam omdat ze niet ingevlogen zijn en geen reisuren hebben gemaakt.

Stop met etenswaren weggooien

Voedsel is een geschenk van de aarde en vele handen hebben daaraan bijgedragen. We mogen dankbaar zijn aan boeren, fabrieken, winkeliers en koks. In plaats van afdanken moeten wij eten waarderen, bewust smullen en het milieu besparen.

Let altijd op de houdbaarheidsdatum en gebruik wat eerst op moet. Vries restjes eten in, zet vooraan in de koelkast of maak er iets lekkers van. Weet je dat veel wereldgerechten uit kliekjes zijn ontstaan? De ene dag maak je lekkere burgers en andere keer salade van kliekjes. Dat is dan smullen en gezond genieten.

Verrijk je leven met vega

Veelzijdig vegetarisch eten is een verrijking en geen dieet of beperking. Deze trendy eetstijl is voordelig waarmee je virussen en ziekten op afstand houdt. Skip vlees van het menu en ervaar de positieve voordelen van puur natuurlijks.

De eiwitten op basis van granen, noten en peulvruchten hebben een positief effect op ons lichaam. Deze goedkope groene proteïnen zijn duurzaam en goed voor jou. Dus bespaar jouw geld, dierenleed & milieubelasting en verrijk je leven met vega.

Verspil geen gas en elektra

Het is niet nodig om elke keer water te koken voor één kopje thee. Kook meteen iets meer en bewaar in een thermoskan, ook handig als plots visite komt. Het scheelt tijd, thee is snel klaar en op die manier verspil je geen extra gas en elektra.

Investeer eenmalig in een snelkookpan en je gebruikt jarenlang helft minder energie. Het eten is sneller gaar, heeft meer vitaminebehoud en het koken kost je minder tijd. Wil jij geen snelkookpan? Kook dan de ingrediënten op laag vuur met deksel op de pan laten. Is de inhoud bijna gaar, zet het vuur uit en laat het in een gesloten pan.

Hopelijk vind je bovengenoemde 5 tips over duurzaam gezond genieten handig. Heb jij vragen? Neem contact op met mij. Geef jouw gezondheid een boost en vier deze mijlpaal “mijn 555^e blogpost” met mij. Kom voordelig & duurzaam genieten tijdens mijn vegetarische kookworkshops.

Als dank voor jouw support geef ik 15% korting op komende kookworkshops. Wees er snel bij want deze actie duurt tot 31 januari 2025.