Veelzijdig Vega

Lactosevrije recepten

Krijg je buikpijn of andere darmklachten na het eten of drinken van melkproducten? Mogelijk heb je lactose-intolerantie of allergie, je darmen zijn gevoelig voor zuivelproducten. In dat geval is het verstandig om lactose-arme voedingswaren te eten.

Je hoeft zeker niet te stressen want lactosevrij eten is juist een verrijking. De eiwitten op basis van granen, noten, kokos en peulvruchten hebben een positief effect op ons lichaam. Deze groene en duurzame proteïnen zijn goed voor jou, voor het dier & milieu.

Koken zonder melkproducten is echt niet moeilijk. Het enige wat je doet is gewone zuivelproducten vervangen door lactosevrij melk, yoghurt en kaas. En soms is dat ook niet nodig, kijk eens naar de onderstaande lactosevrije recepten.

Verrijk je lichaam met plantaardige eiwitten, veel vezels en zuivel alternatieven

Steak

Vegan steaks

Zo maak je fantastische vegan steaks. Steak is afkomstig van het Noorse woord steik en het betekent snede. Officieel is het een goed gekruid en ...
Lees verder
/ glutenvrij, lactosevrij, makkelijk, vegan
Indonesische sajoer boontjes

Indonesische sajoer boontjes

Wie kent een feestelijke Indische rijsttafel niet? Bij een combinatie van hartige & zoete aromatische gerechten mag deze heerlijke groenteschotel niet ontbreken. Verse ingrediënten, geen ...
Lees verder
Guacamole

Guacamole

Wil je afslanken of je cholesterolgehalte op peil houden? Vervang de filet americain door guacamole: een spread gemaakt van avocado. De onverzadigde vetzuren in avocado ...
Lees verder
Pilaf

Parel pilaf

Koken met parels of korrels? Klinkt het heerlijk in de oren? Pilaf ofwel pilav is een kleurrijk korreltje/pareltjesgerecht. In Zuid-Azië maken ze het met rijst ...
Lees verder
/ Israëlisch, lactosevrij, pilav, vegan
Bietensalade

Bietensalade

Met de decemberverleidingen is het weer gedaan. Tijd om opgewekt & gezond de winter door te gaan. Hopelijk heb je gezellige kerstvakantie gehad en genoten ...
Lees verder
Dosa

Masala dosa

Een comfort street food wat India tot de wereldse culinaire hotspot brengt, is masala dosa. Het is een knapperige skinny pannenkoek gemaakt van gefermenteerd beslag ...
Lees verder