Indiase keuken

Geneeskrachtige Indiase keuken

“Let food be your first medicine and kitchen be your first pharmacy”,  zijn de woorden van Ayurveda | Indiase wetenschap van het leven.

Breng je lijf in balans, voed jouw darmen goed en je hebt geen medicijnen nodig”, bedoelt Ayurveda. Ayur betekent ‘leven’ en veda staat voor ‘kennis’ en het gaat over een gezonde leefstijl.

Bijna alle ziekten beginnen in de darmen en als die in evenwicht zijn, ben jij gezond. En die darmflora kun je op een simpele manier in balans houden. Eet veelzijdige & kleurrijke kleine hoeveelheden waarin de darmvriendelijke specerijenmix toegevoegd is.

Naast geneeskrachtig is Indiase keuken de meest vriendelijke vegetarische keuken ter wereld. Dat komt omdat de meerderheid van de Indiase bevolking hindoe is. Hindoes willen andere wezens geen pijn doen daarom eten ze geen vlees.

Met hun creativiteit maken veel Indiërs lekkerste gerechten van groenten, peulvruchten, granen en zuivel. En dat kun jij ook met deze simpele vegetarische of vegan recepten.

Heel je lichaam in de geneeskrachtige Indiase keuken en geef ziekten geen kans

Hartvriendelijk eiwitrijk gerecht

Hartvriendelijk eiwitrijk gerecht

Wat met liefde gecultiveerd is, mag natuurlijk hartvriendelijk blijven. En hoe verrukkelijk als een hartvriendelijk ...
Glutenvrije roti

Zonnige glutenvrije chapati

Zo simpel is het om te genieten van lentezonnetje op je bordje. En dat is ...
Top 3: gele vegan curry's

Top 3: gele vegan curry’s

Geel is de kleur van Pasen en van de stralende zon die na donkere maanden ...
Bombay aloo

Bombay aloo

Wat hebben Nederland en India toch veel met elkaar gemeen? Allereerst de piepers die hier ...
Glutenvrije vegan idli

Glutenvrije vegan idli

Mag je geen glutengranen en wil je vaak veelzijdige wereld op bord halen? Laat je ...
Lachen, leren en lekker eten

Lachen, leren en lekker eten

De enthousiaste deelnemers hadden veel zin om Indiase sferen te creëren. Tijdens de kookworkshop “Indiase ...
Indiase rijst maaltijd

Indiase rijstmaaltijd

Van een ontbijtgerecht tot avondeten, gemaakt van pure korrels is de charme van Zuid India ...
Punjabi curry

Punjabi curry

Stap deze herfst in de oorspronkelijke currywereld! Enig idee wat ik daarmee precies bedoel? Een ...
Kheer

Kheer

Waarom is een koe heilig in India? Ongetwijfeld omdat dit moederfiguur ons vanouds al zuivere ...