Indiase keuken

Geneeskrachtige Indiase keuken

“Let food be your first medicine and kitchen be your first pharmacy”, Ayurveda.

Breng je lijf in balans, voed jouw darmen goed en je hebt geen medicijnen nodig”, zijn de woorden van Ayurveda. Ayur betekent ‘leven’ en veda staat voor ‘kennis’ en het gaat over een gezonde leefstijl.

Bijna alle ziekten beginnen in de darmen en als die in evenwicht zijn, ben jij gezond. En die darmflora kun je op een simpele manier in balans houden. Eet veelzijdige & kleurrijke kleine hoeveelheden waarin de darmvriendelijke specerijenmix toegevoegd is.

Naast geneeskrachtig is Indiase keuken de meest vriendelijke vegetarische keuken ter wereld. Dat komt omdat de meerderheid van de Indiase bevolking hindoe is. Hindoes willen andere wezens geen pijn doen daarom eten ze geen vlees.

Met hun creativiteit maken veel Indiërs lekkerste gerechten van groenten, peulvruchten, granen en zuivel. En dat kun jij ook met deze simpele vegetarische of vegan recepten.

Heel je lichaam in de geneeskrachtige Indiase keuken en geef ziekten geen kans

Lachen, leren en lekker eten

Lachen, leren en lekker eten

De enthousiaste deelnemers hadden veel zin om Indiase sferen te creëren. Tijdens de kookworkshop “Indiase ...
Indiase rijst maaltijd

Indiase rijstmaaltijd

Van een ontbijtgerecht tot avondeten, gemaakt van pure korrels is de charme van Zuid India ...
Punjabi curry

Punjabi curry

Stap deze herfst in de oorspronkelijke currywereld! Enig idee wat ik daarmee precies bedoel? Een ...
Kheer

Kheer

Waarom is een koe heilig in India? Ongetwijfeld omdat dit moederfiguur ons vanouds al zuivere ...
3x zoutloze kaas, paneer

3x zoutloze kaas: paneer

Ben jij een kaasliefhebber en mag je geen zout om gezondheidsredenen? Weet dan wel welke ...
Indiase sandwich

Indiase sandwich

Begint de klassieke sandwich saai te worden of wil je een gezonde wereld creëren? Maak ...
Koolrabi op z'n Indiaas

Koolrabi op z’n Indiaas

Zag je weleens een platte knol in de groenteschap van de supermarkt? Het is eigenlijk ...
Oranje rijst

Oranje rijst

Zo maak jij het EK kijken onvergetelijk! Denk je nu dat je hele kamer moet ...
Rijst 3x anders

Basmatirijst 3x anders

Rijst is er in vele soorten, kleuren en texturen, heerlijk om elke dag veelzijdig te ...