Geneeskrachtige Indiase keuken

“Let food be your first medicine and kitchen be your first pharmacy”, zijn de woorden van Ayurveda | Indiase wetenschap van het leven.

Breng je lijf in balans, voed jouw darmen goed en je hebt geen medicijnen nodig”, bedoelt Ayurveda. Ayur betekent ‘leven’ en veda staat voor ‘kennis’ en het gaat over een gezonde leefstijl.

Bijna alle ziekten beginnen in de darmen en als die in evenwicht zijn, ben jij gezond. En die darmflora kun je op een simpele manier in balans houden. Eet veelzijdige & kleurrijke kleine hoeveelheden waarin de darmvriendelijke specerijenmix toegevoegd is.

Naast geneeskrachtig is Indiase keuken de meest vriendelijke vegetarische keuken ter wereld. Dat komt omdat de meerderheid van de Indiase bevolking hindoe is. Hindoes willen andere wezens geen pijn doen daarom eten ze geen vlees.

Met hun creativiteit maken veel Indiërs lekkerste gerechten van groenten, peulvruchten, granen en zuivel. En dat kun jij ook met deze simpele vegetarische of vegan recepten.