Hartige gele cake
Zo ga je fris & fruitig de lente in! En de energieboost die je dan krijgt, kun je goed gebruiken voor de grote lenteschoonmaak. Je zou denken dat een detox nodig is, dat doe je al wanneer je gezond leeft. Probeer anders de tips uit dit blog, ruik de frisse lente en neem zonder schuldgevoelens elke dag een stukje hartige gele cake. De ingrediënten in deze hartige gele cake hebben een detoxerende werking. Want een detox is niets anders dan energiek voelen door het lichaam te reinigen. En dat kan met de natuurlijke boosters en goede bacteriën die in deze cake zitten. Houd virussen op afstand met simpele Veelzijdig Vega tips en eet lekker.
Ingrediënten
- 100 gr griesmeel
- +/- 100 ml karnemelk
- 1 el olie + om te bestrijken
- 1 citroen
- ½ tl baksoda
- 1 stukje (+/-2 cm) verse kurkuma
- 1 stukje gember naar smaak
- Zout en cayenne peper naar smaak
Instructies
- Meng het griesmeel met de karnemelk en laat het ongeveer 20 minuten rusten.
- Rasp intussen de verse kurkuma, gember en citroenschil. Meng deze ingrediënten, de olie, een scheut water & gedroogde kruiden erdoor en maak een cakebeslag.
- Verwarm 1 glas water in een pan en leg daarin een warmtebestendige onderzetter of een schaal op z’n kop. Hierover kun je stomen als je geen stoompan hebt.
- Bestrijk een bakvorm met olie en pers de citroen.
- Voeg de baksoda en daarover het citroensap aan het beslag en meng 1-2 minuten met een spatel.
- Stort het beslag in een ingevette bakvorm en stoom de hartige cake ongeveer 15 minuten.
- Laat de cake goed afkoelen, snijd in stukken en laat smaken met groene chutney.
