Gezonde groene saus
Wil je jouw stamppot maaltijd extra gezond maken? Geniet daarbij van een gezonde saus die rijk is aan goede nutriënten in plaats van vette jus. Wat vind je van deze groene saus gemaakt van peulvruchten die barsten van eiwitten, vezels, vitamines en mineralen? Wil je weten welke groene peulvruchten erin verstopt zitten? Lees verder en maak je stamppot maaltijd compleet.
Porties 4
Ingrediënten
- 250 gr diepvries doperwten
- ½ kopje uisnippers
- 1 el fijngehakte gember
- 1 el olie
- 2 el roomkaas
- Zout en peper
Instructies
- Fruit de ui en gember in een sauspan, voeg doperwten toe, roerbak ze 1 minuut.
- Giet er 2 kopjes water over, doe de deksel op de pan en laat ze ongeveer 10 minuten op laag vuur koken.
- Pureer de inhoud met een staafmixer. Voeg zout, peper en roomkaas toe en geniet van de heerlijke groentesaus met lekkere stamppot.
