Krijg je genoeg eiwitten binnen als je elke dag een schaal peulvruchten eet? Nou.. het zijn in ieder geval geen complete eiwitten met alle essentiële aminozuren. En wow als je geniet van deze eiwitrijke saus over je stamppot. Deze puur plantaardige saus heeft alle 9 aminozuren die ons lichaam nodig heeft. En dan hebben we het over pure portie power en natuurlijke booster. Benieuwd naar die booster? Laat je inspireren en samen een mooie wereld creëren.
Servings 4
Ingrediënten
- 500 gr tofu
- +/- 400 ml sojaroom
- 1 el rietsuiker
- 3-4 el citroensap
- Zout en peper naar smaak
- Sesamzaad (optioneel)
Instructies
- Snijd of breek de uitgelekte tofu in grote stukken en schep ze in de blender.
- Doe de room, de suiker & het citroensap erbij en pureer tot fijne saus.
- Nu hoef je die alleen 5 tot 10 minuten te koken en smakelijker te maken met zout en peper.
- Garneer de eiwitrijke saus met sesamzaad en serveer met bijvoorbeeld stamppot.Wat is het toch zo makkelijk om proteïne binnen te krijgen en diervriendelijk te blijven.
Notities
Wil je meer smaak? Gebruik dan kokosmelk in plaats van plantaardige room.
