Veelzijdig Vega

Curry’s | Groenteschotels

Denk je aan curry dan denk je meteen aan de wereldberoemde keuken van India. Dit is ook het land waar de oorsprong van dit kleurrijke gerecht ligt. In de 18e eeuw brachten Britten & Surinamers de klassieke curry concept naar Europa. Sindsdien is dit aromatische gerecht over de hele wereld populair.

Tegenwoordig zijn veel andere landen ook bekend om hun eigen milde of pittige curry. Op dit blog vind je veel authentieke Indiase curry’ s omdat ik daarmee opgegroeid ben en het geheim van de Indiase keuken ken. Evengoed deel ik groenteschotel recepten uit verschillende werelddelen ook met jou. Want gevarieerd, gezond en kleurrijk koken zonder veel rompslomp is een Veelzijdig Vega kenmerk.

Prikkel je zintuigen met de zalige curry’s & groenteschotels

Boerenkoolschotel

Bont bordje boerenkool

Traditionele boerenkoolstamppot kennen we allemaal. Weet je dat deze oeroude groente veel meer mogelijkheden kent ...
Lees verder
Shahi paneer

Shahi paneer

Het noorden van India heeft zijn culinaire rijkdom ook te danken aan het Mogolrijk. Die ...
Lees verder
Linzenschotel

Delicieus dahl

Waarom grijpen we naar een zak chips of een snoeppot als we ons niet happy ...
Lees verder
Punjabi curry met vegan balletjes

Punjabi curry met vegan balletjes

Plantaardig eten is populair, gezond, diervriendelijk en goed voor het milieu. NOS journaal 14-8-2019 meldt: ...
Lees verder
Gobhi aloo

Gobhi aloo

Herinneringen zijn een kostbaar bezit en op een bewuste manier daarmee omgaan helpt het verdriet ...
Lees verder
pastaschotel

Vezelrijke schotel

Iedereen heeft weleens last van verdriet, pijn en ontroering. Het dempen van de emoties door ...
Lees verder
Aan het laden...