Curry's en groenteschotels

Kleurrijke curry’s & groenteschotels

Denk je aan curry dan denk je meteen aan de wereldberoemde keuken van India. Dit is ook het land waar de oorsprong van dit kleurrijke gerecht ligt. En het woord curry is afgeleid van ‘kari’, het betekent saus in Indiaas dialect Tamil. In de 18e eeuw brachten Britten & Surinamers de klassieke curry concept naar Europa. Sindsdien is dit aromatische gerecht over de hele wereld populair in diverse varianten. 

Tegenwoordig zijn veel andere landen ook bekend om hun eigen milde of pittige curry. Op dit blog vind je veel authentieke Indiase curry’s & groenteschotels omdat ik daarmee opgegroeid ben en het geheim van de Indiase keuken ken. Evengoed deel ik groenteschotel recepten uit verschillende werelddelen ook met jou. Want gevarieerd, gezond en kleurrijk koken zonder veel rompslomp is een Veelzijdig Vega kenmerk.

Prikkel je zintuigen met de kleurrijke curry’s & groenteschotels

Meiraap curry

Meiraap curry

Beleef jij dit schitterende seizoen al of heb je wat lente inspiratie nodig? Vergeet ook ...
Lees verder
Groene curry

Groene curry

Ga deze Pasen voor geweldige groen en leef in harmonie met dit seizoen. Deze rustgevende ...
Lees verder
Palak dahl

Palak dahl

Voor een goede stoelgang heb je per dag 30 tot 40 gram vezels nodig. Die ...
Lees verder
Venkelschotel

Venkelschotel

Boost je darmen en voel je vitaal! Gezonde darmflora maakt jou gezond, zoals de Griekse ...
Lees verder
Sperziebonen Mexicaanse stijl

Sperziebonen Mexicaanse stijl

Wil je op een makkelijke manier af van decemberkilo’s? Eet en drink allereerst geen lege ...
Lees verder
Dahl makhani

Dahl makhani

Stop plantaardige proteïnen in je mond en houd je hart gezond. En die pure hartvriendelijke ...
Lees verder
Auberginepuree (baingan bharta)

Auberginepuree (baingan bharta)

Stimuleer je smaakpapillen in een van de rijkste vegan keukens met massa oogsten. Daar weten ...
Lees verder
Broccolischotel

Broccolischotel

Kook binnen 10 minuten perfecte broccoli, verras je gezin met snelle superfood en eet samen ...
Lees verder
Haricots verts met friet

Haricots verts met friet

Creëer een fantastische Franse sfeer en lunch net of je in Frankrijk zit. Het weekend ...
Lees verder