Curry's en groenteschotels

Curry & groenteschotel 

Denk je aan curry dan denk je meteen aan de wereldberoemde keuken van India. Dit is ook het land waar de oorsprong van dit kleurrijke gerecht ligt. Het woord curry is afgeleid van ‘kari’, het betekent saus in Indiase dialect Tamil. In de 18e eeuw brachten Britten & Surinamers de klassieke curry concept naar Europa. Sindsdien is dit aromatische gerecht over de hele wereld populair in diverse varianten. 

Tegenwoordig zijn veel andere landen ook bekend om hun eigen milde of pittige curry. Op dit blog vind je veel authentieke Indiase curry’s & groenteschotels omdat ik het geheim van de Indiase keuken ken. Evengoed deel ik groenteschotel recepten uit verschillende werelddelen ook met jou. Want gevarieerd, gezond en kleurrijk koken zonder veel rompslomp is een Veelzijdig Vega kenmerk.

Prikkel je zintuigen met de kleurrijke curry’s & groenteschotels

Edamame bonencurry

Edamame bonencurry

Wil jij je energiek voelen ook als je minder calorieën eet? Dat is supersimpel: voeg ...
Punjabi curry

Punjabi curry

Stap deze herfst in de oorspronkelijke currywereld! Enig idee wat ik daarmee precies bedoel? Een ...
Paddenstoelen op z'n Toscaans

Paddenstoelen op z’n Toscaans

Verras je smaakpapillen met Toscaanse herfstcharme! Funghi is hun woord voor paddenstoelen en daar zijn ...
Koolrabi op z'n Indiaas

Koolrabi op z’n Indiaas

Zag je weleens een platte knol in de groenteschap van de supermarkt? Het is eigenlijk ...
Rode kikkererwtensalade

Rode kikkererwtensalade

Hoe kom je gezond en slank de zomer door? In ieder geval niet door een ...
Limabonencurry

Limabonencurry

Vervang kipcurry door lekkere limabonencurry en laat de schattige kip niet je maaltijd worden. Geniet ...
Jackfruit curry Thai style

Jackfruit curry Thai style

Zin in Thaise culinaire toeren, dat kan zonder vliegtickets te kopen. Proef heerlijke pad thai ...
Vezelrijke spruitjesschotel

Vezelrijke spruitjesschotel

Voed je darmen goed en je hebt geen medicijnen nodig. Hoe zit dat? Het grootste ...
Aloo palak

Aloo palak

Volhouden met een gezonde eetgewoonte doe je zo! Breng allereerst variatie in je maaltijd. Kook ...