Curry’s | Groenteschotels

Denk je aan curry dan denk je meteen aan de wereldberoemde keuken van India. Dit is ook het land waar de oorsprong van dit kleurrijke gerecht ligt. In de 18^e eeuw brachten Britten & Surinamers de klassieke curry concept naar Europa. Sindsdien is dit aromatische gerecht over de hele wereld populair.

Tegenwoordig zijn veel andere landen ook bekend om hun eigen milde of pittige curry. Op dit blog vind je veel authentieke Indiase curry’ s omdat ik daarmee opgegroeid ben en het geheim van de Indiase keuken ken. Evengoed deel ik groenteschotel recepten uit verschillende werelddelen ook met jou. Want gevarieerd, gezond en kleurrijk koken zonder veel rompslomp is een Veelzijdig Vega kenmerk.

Prikkel je zintuigen met de zalige curry’s & groenteschotels

Bont bordje boerenkool

Traditionele boerenkoolstamppot kennen we allemaal. Weet je dat deze oeroude groente veel meer mogelijkheden kent ...
Lees verder

1 maart 2019 / glutenvrij, groenteschotel, lactosevrij, Peulvruchtenschotel, vegan

Shahi paneer

Het noorden van India heeft zijn culinaire rijkdom ook te danken aan het Mogolrijk. Die ...
Lees verder

15 november 2019 / curry, feestelijk, glutenvrij, Indiaas, wereldkeuken

Delicieus dahl

Waarom grijpen we naar een zak chips of een snoeppot als we ons niet happy ...
Lees verder

25 oktober 2019 / curry, glutenvrij, Indiaas, lactosevrij, vegan, wereldkeuken

Punjabi curry met vegan balletjes

Plantaardig eten is populair, gezond, diervriendelijk en goed voor het milieu. NOS journaal 14-8-2019 meldt: ...
Lees verder

20 augustus 2019 / curry, glutenvrij, Indiaas, lactosevrij, saus, vegan, wereldkeuken

Gobhi aloo

Herinneringen zijn een kostbaar bezit en op een bewuste manier daarmee omgaan helpt het verdriet ...
Lees verder

22 oktober 2019 / glutenvrij, groenteschotel, Indiaas, lactosevrij, vegan, wereldkeuken

Vezelrijke schotel

Iedereen heeft weleens last van verdriet, pijn en ontroering. Het dempen van de emoties door ...
Lees verder

18 oktober 2019 / groenteschotel, Italiaans, lactosevrij, vegan, wereldkeuken

• 1
• 2
• 3
• 4
• ›