Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: zonnig

zonnig

Paas polenta

feestelijk, genieten, gezond koken, glutenvrij, hartig, Italiaans, lente, makkelijk, Pasen, zonder ei, zonder suiker, zonnigSangeetaLaat een reactie achter
Wil je deze Pasen goedkoop en wel feestelijk genieten? Doe het op z’n Italiaans. Vervang de aardappelpuree door goddelijke polentapuree net als ze in Italië doen. Maak daarvan een koek of sierlijke Paas polenta in leuke muffinvormen. Polenta is een gezond graansoort gemaakt van grof gemalen maisgriesmeel. De voordeligste keus is de rode verpakking van Valle del sol. Gebruik het in plaats van aardappelen, je hebt er weinig voor nodig en geen gedoe van schillen en pureren. Creëer een Italiaanse ambiance op een makkelijke manier.

Risottoburgers

Amerikaans, burger, diervriendelijk, diëten, genieten, Italiaans, rijstgerecht, zonder ei, zonnigSangeetaLaat een reactie achter
Doe jij deze week mee met de nationale week zonder vlees en zuivel? Een burgertje smullen moet dan ook kunnen en wel van een Italiaans ingrediënt. Zonder dierlijke producten, gezond voor jou en voor de moeder aarde. Als je daar eigen favoriete smaakmakers aan toevoegt, weet je precies wat je eet. Wat dacht je van risottoburgers maken van de restjes risottorijst? Kliekjes rijst omtoveren in de populaire Amerikaanse specialiteit: burgers. En als je die in de grill of airfryer bakt, eet je geen vette hap. Proef pure, diervriendelijke en gezonde homemade snack.

Thaise gebakken rijst

dankbaar, feestelijk, genieten, glutenvrij, rijstgerecht, Thais, vegan, wereldkeuken, zonnigSangeetaLaat een reactie achter
Eten is alle zintuigen prikkelen, vinden ze in Thailand. Een plaatje op het bord wat aroma verspreidt, prachtig eruit ziet en smakelijk is. En als het Thaise gebakken rijst mag zijn, is iedere Thai er blij mee. Dit streetfood maken ze van aromatische Jasmijn rijst die net als basmati geurig en langkorrelig is. Het graangewas rijst is heilig in de Thaise cultuur, ze hebben een rijstgodin: Mao Phosop. Vele rijsttelers hebben een beeld van deze godin en ze aanbidden haar. Het aanbidden hoort bij hun cultuur, daarover gaan vele mythes. En elke mythe beschrijft dat rijst knoeien of weggooien de…

Rettichkoekjes

bakken met kids, burger, diervriendelijk, duurzaamheid, genieten, makkelijk, peulvruchten gerecht, plantaardige eiwitten, tapas, zonder ei, zonnigSangeetaLaat een reactie achter
Heb je weleens een dikke spierwitte wortel met groene lof in de winkelschap gezien? Dat is een langwerpige grote broer van radijs en heet rettich in het Nederlands. In de Aziatische keuken eten ze die rauw en je kunt het ook anders eten. Waarom jij deze vreemde groente zou eten? Omdat divers eten goed is voor de natuur. Laat die vreemde groente niet in de winkel liggen, koop en verras daarmee jouw kinderen? Maak er koekjes van, gril de rettichkoekjes hoe je ook wil en geef jouw kids verborgen groente. Wil je grillen in de elektrische gril, bestrijk dan het…

Hartige gele cake

cake, lente, snack, tapas, zonnigSangeetaLaat een reactie achter
Zo ga je fris & fruitig de lente in! En de energieboost die je dan krijgt, kun je goed gebruiken voor de grote lenteschoonmaak. Je zou denken dat een detox nodig is, dat doe je al wanneer je gezond leeft. Probeer anders de tips uit dit blog, ruik de frisse lente en neem zonder schuldgevoelens elke dag een stukje hartige gele cake. De ingrediënten in deze hartige gele cake hebben een detoxerende werking. Want een detox is niets anders dan energiek voelen door het lichaam te reinigen. En dat kan met de natuurlijke boosters en goede bacteriën die in deze…