Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: zonder ei

zonder ei

Japanse koekjes

bakken met kids, diervriendelijk, duurzaamheid, Japans, koek, lactosevrij, minder suiker, snack, vegan, wereldkeuken, zonder eiSangeetaLeave a comment
Dacht jij dat er altijd boter en eieren nodig zijn om koekjes te bakken? Niet voor Japanse koekjes want Japanners denken er anders over. Dat is ook de reden dat zij het gezondste volk ter wereld zijn. Door het eten van onverzadigde vetten uit olijven en sesamzaad blijven ze langer jong en gezond. Verzadigde vetten zitten in producten van dierlijke afkomst en die verhogen het risico op diabetes en hartziekten. Eet daarom minder dierlijke vetten en bescherm jezelf tegen zulke chronische ziekten. Bak ook gezonde Japanse koekjes van eigen deeg en neem gerust 2 stuks bij 1 kopje chai.

Goudheerlijke bitterballen

diervriendelijk, duurzaamheid, feestelijk, genieten, Koningsdag, lactosevrij, Nederlands, vegan, vezelrijk, zonder eiSangeetaLeave a comment
Creëer deze Koningsdag een goudheerlijke sfeer. Dat is feestelijk en met die heerlijkheid creëer jij een betere wereld die hard nodig is om deze planeet te redden. Zoals je wekelijks op het nieuws hoort, blijft de temperatuur op de aarde stijgen. Grotendeels komt het door vleesproductie- en consumptie. Red daarom onze prachtige planeet door vlees te minderen. Vervang de vlees-snack ofwel de traditionele bitterballen door dit soort goudheerlijke bitterballen. Behalve dat ze dier- en milieuvriendelijk zijn, smaken ze verrukkelijk en je hebt er weinig ingrediënten voor nodig. De vleesvervanger die hierin zit, groeit jammer genoeg niet dichtbij maar Fairtrade maakt…

No-egg frittata

aardappelgerecht, bijgerecht, Italiaans, tapas, wereldkeuken, zonder ei, zonder ovenSangeetaLeave a comment
Fantaseer jezelf in fantastische Rome of Madrid en proef het verschil! Hier heb ik over het genieten van een Italiaanse frittata ofwel de Spaanse tortilla. Beide zijn een dikke aardappel-omelet met of zonder eieren die je zowel in een koekenpan als in de oven kunt bakken. En niemand merkt of het een no-egg frittata is, ondertussen creëren ze een gezonde wereld.    Frittata betekent gewoon gefrituurd, je kunt restjes aardappelen, groenten en ei(vervanger) mengen en in een koekenpan bakken. Wil je jezelf iets gemakkelijker maken? Kies dan voor een oven variant zoals deze en maak het simpelweg vegan met een…

Roti ofwel chapati

Aziatisch brood, Indiaas, inspirerende blog, lunchgerecht, roti, vezelrijk, wereldkeuken, zonder eiSangeeta2 Comments
Voedzaam, verrukkelijk en veelzijdig vegetarisch koken staat centraal in de indrukwekkende Indiase keuken. Wat het voedzaam maakt, zijn de simpele natuurlijke en goedkope ingrediënten. Kijk eens naar volkoren- en meergranen meel wat barst van de goede voedingsstoffen. En dat is de basis van originele roti ofwel chapati die ze met vezelrijke linzen, bonen en groenten eten. Je weet vast wel wat een roti is en het woord chapati heb je ook gehoord in de keuken van dit Zuid-Aziatische land. Wat betekent het eigenlijk en zijn er verschillen tussen deze twee? Speciaal voor jou heb ik een research gedaan ook al…

Eier- en glutenvrije wafels

glutenvrij, hartig, peulvruchten gerecht, plantaardige eiwitten, zonder eiSangeetaLeave a comment
Skip jij eieren uit je menu om de wreedheid in de eierindustrie te besparen? En eet je ook geen glutengranen, dat kan juist in je gezondheidsvoordelen werken. Want pure producten van de moeder aarde zijn beter en rijk aan hoogwaardige eiwitten. In 100 gram kikkererwtenmeel zitten 22 gram eiwitten terwijl in dezelfde hoeveelheid eieren maar 13 gram proteïne. De dierlijke eiwitten zijn ook niet nodig om gezond te blijven. Bepaal zelf welke natuurlijke ingrediënten je omtovert in een verrukkelijk gerecht. Geniet ene dag van een no-egg glutenvrije tortilla en andere keer van eier- en glutenvrije wafels. Wees trots op je…