Categorie: zonder ei

Veelzijdige wereld op bord

Hoe makkelijk is het om een veelzijdige wereld op bord te halen, lieten we zien in onze vorige kookworkshop. Op 7 april bij Dille & Kamille in Amersfoort maakten wij een culinaire reis door Zuidoost-Azië en Zuidoost-Europa. In de workshop ‘Indiase en Turkse specialiteiten’ was het gezellig genieten en een betere wereld creëren.   Samen met mijn veelzijdige vriendin vertelde ik hoe je een volwaardige vega maaltijd maakt. De fanatieke deelnemers hadden er veel zin in en supersnel hadden ze 3 verrukkelijke gerechten klaar. De geurige Indiase lente-pilav, verfrissende saus(raita) en Turkse kisir(kleurrijke salade) vond iedereen lekker. Ook het personeel…

Paas polenta

Wil je deze Pasen goedkoop en wel feestelijk genieten? Doe het op z’n Italiaans. Vervang de aardappelpuree door goddelijke polentapuree net als ze in Italië doen. Maak daarvan een koek of sierlijke Paas polenta in leuke muffinvormen. Polenta is een gezond graansoort gemaakt van grof gemalen maisgriesmeel. De voordeligste keus is de rode verpakking van Valle del sol. Gebruik het in plaats van aardappelen, je hebt er weinig voor nodig en geen gedoe van schillen en pureren. Creëer een Italiaanse ambiance op een makkelijke manier.

3x lente op je bord

Wat fijn 🌞 aan de winterse somberheid komt een eind. Het zonnetje laat zich vaker zien en de natuur maakt een kleurrijk begin. Kijk eens naar de dankbare bloeiers die ieder jaar vanzelf terugkomen. De prachtige voorjaarbloeiers 🪻🌷schieten uit de grond. Ze bloeien ook onder de kale bomen en de komst van de leuke lente aankondigen. De krokussen, narcissen, hyacinten enzovoort hebben zin in een kleurrijk begin. Laten we meedoen en genieten van de pracht buiten en binnen. Haal ze in huis met 3x lente op je bord en wees vooral trots op eigen creativiteit. Lees hoe simpel het is…

Risottoburgers

Doe jij deze week mee met de nationale week zonder vlees en zuivel? Een burgertje smullen moet dan ook kunnen en wel van een Italiaans ingrediënt. Zonder dierlijke producten, gezond voor jou en voor de moeder aarde. Als je daar eigen favoriete smaakmakers aan toevoegt, weet je precies wat je eet. Wat dacht je van risottoburgers maken van de restjes risottorijst? Kliekjes rijst omtoveren in de populaire Amerikaanse specialiteit: burgers. En als je die in de grill of airfryer bakt, eet je geen vette hap. Proef pure, diervriendelijke en gezonde homemade snack.

Vegan Valentijn snoep

Mag het iets speciaals zijn om te snoepen met je Valentijn? Dat wordt helemaal bewust genieten als het ook gemaakt is van 100% plantaardige ingrediënten. Natuurlijk wil je daarvoor niet uren in de keuken staan bakken. En dat is zeker niet nodig voor deze vegan Valentijn snoep. Maak jouw romantische dag compleet met iets wat goed is voor de planeet. Lees stap voor stap hoe makkelijk het is om liefde te verspreiden. Creëer tegelijkertijd gezonde Valentijn sferen in de hartstochtelijke liefdeskleur. Alvast een fijne Valentijnsdag!