Categorie: zomer

No-egg frittata

Fantaseer jezelf in fantastische Rome of Madrid en proef het verschil! Hier heb ik over het genieten van een Italiaanse frittata ofwel de Spaanse tortilla. Beide zijn een dikke aardappel-omelet met of zonder eieren die je zowel in een koekenpan als in de oven kunt bakken. En niemand merkt of het een no-egg frittata is, ondertussen creëren ze een gezonde wereld.   

Regenboogsalade

Wil jij in een gezonde lentestemming komen? Maak een regenboogsalade net als op deze afbeelding. Let wel op, dat veel groenten zwaar op de maag liggen als je ze rauw eet, kort grillen of stomen is een beter idee. En nog belangrijk is het om de rauwkost niet zonder dressing te eten. De helende werking van die vitamineboosters heeft geen effect zonder goede vetten. Eet kleurrijk en ervaar de helende kracht!

Courgette tapas

Zijn de cijfers op je weegschaal hoger dan je gewend bent? Komt het door de verleidelijke pizza’s en ijsjes in de vakantie of weet je echt niet hoe? In ieder geval wil je wat pondjes kwijt daarom mag de slankmakende courgette op je boodschappenlijst niet ontbreken. Deze vruchtgroente is super veelzijdig, je kunt er een heerlijke curry of lasagne van maken. En als jij zin in snacks hebt, maak je lekkere courgette tapas.

Bonensalade

Zet zomerse kleuren op je bord en geniet! De zomer is een prachtige periode om in de buitenlucht te genieten van het verfrissende eten. Soms heb je geen trek in warm eten of je wilt niet lang in de warme keuken staan. Een kleurrijke salade gaat er altijd in en als er ook alle nutriënten inzitten dan is het een complete maaltijd.