Veelzijdig Vega

Categorie: zomer

ZON OP JE BORD

Na de donkere en koude maanden mogen we weer genieten van de heerlijke zonnestralen. Die prachtige stralen maken ons blij en het zijn een natuurlijk en effectief middel tegen depressie. Wat je ook doet, geniet van de kleinste zonnestraal en word vooral blij met prachtige zon op je bord. Dit ovengerecht is een creatieve manier om in de extra zonnige sferen te komen. Maak indruk op je tafelgenoten met deze fleurige en gemakkelijke zon op je bord.

COURGETTE CURRY

Voorkom maagklachten en eet licht verteerbare maaltijden. Lock down door Corona houdt je binnen, veel zitten en minder bewegen heeft een grote impact op je gezondheid. Natuurlijk kun je binnenshuis actief blijven door yoga, hometraining of andere activiteiten. Toch is het goed om nu zoveel mogelijk licht verteerbare darmvriendelijke gerechten te eten. Maak een courgette curry, verbeter je spijsvertering en waan je in het geurige India.

COOL COCKTAIL

Proost op allerliefste mam! Met iets lekkers uit Amsterdam. Zonder haar was jij niet op deze aarde. Liefde voor haar is daarom van unieke waarde. Zorg jij ook dit jaar voor een Moederdag ontbijt? Daar hoort natuurlijk een super gezonde cool cocktail bij. En die maak je ’s morgens in een mum van tijd met maar twee hoofd ingrediënten: aardbeien en goji bessen. Deze superfoods zorgen ervoor dat je mam jonger en mooier blijft.

VEGAN STEAKS

Zo maak je fantastische vegan steaks. Steak is afkomstig van het Noorse woord steik en het betekent snede. Officieel is het een goed gekruid en gegrild plakje vlees. Met een beetje creativiteit kun je van verschillende soorten namaak vlees ook een soortgelijke steak maken. En een extra gezonde vegan steaks maak je van bloemkool. De stof sulforafraan in deze kool heeft een reinigend effect op je hart- en bloedvaten. Geef je gezondheid een zetje met deze vegan steaks.

ANDIJVIE TABOULEH

Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? Dat vinden de Libanezen ook! Wil je weten wat ze het liefst eten? Deze meest Joodse burgers zijn gek op verfijnde kleurrijke comfort foods zoals tabouleh. Dit zomergerecht maken ze van bulgur, rauwkost en groene kruiden. Veelzijdig Vega gaf een nieuw jasje aan originele tabouleh omdat je meer groente nodig hebt dan kruiden. Probeer dit eenvoudige recept van andijvie tabouleh.