Categorie: zomer

MAGNESIUMRIJKE SMOOTHIE

Zit je in een dip of heb je gewoon elke dag stress? Die neerslachtige gevoelens kunnen een duidelijke oorzaak hebben of je mist het geluksstofje in je hersenen. Het kan ook zijn dat je een tekort aan magnesium hebt. In dat geval drink je regelmatig magnesiumrijke smoothie en je krijgt grip op je dip. Het anti-stressmineraal magnesium heeft een kalmerend effect op je hersenen en het geeft je een ontspannen gevoel. Geniet van de nazomer en boost je immuunsysteem.

ZONNIGE SALADE

Variëren is te leren en dat gebeurt automatisch als je eet met de seizoenen. Alhoewel je de meeste groente het hele jaar door kunt kopen, kent elk seizoen ook zijn specifieke groente. Een supergezonde vruchtgroente die volop verkrijgbaar is in de maanden augustus en september is de courgette. Deze veelzijdige summer squash koop je in prachtige groene en zonnige gele kleur. Een ideale groente om er een zonnige salade van te maken en daarvoor heb je niet veel ingrediënten nodig.

PRUIMENSMOOTHIE

September is de heerlijke zoete Hollandse pruimentijd. Dat betekent gezond genieten van steenfruit wat niet dagenlang in vrachtwagen heeft gereisd. Dit lokaal geteelde fruit is puur natuurlijk en bevat meer gezonde stoffen. Je kunt het gewoon eten en je spijsvertering verbeteren of je kunt je lever ontgiften met de pruimensmoothie. Gebruik wel plantaardige melk voor deze smoothie want dat is een combinatie die makkelijker verteert. Zo ben je super gezond en milieubewust bezig.

SALADE VAN GROENE BLOEMKOOL

Kom jij ook in actie om de opwarming van de aarde te verminderen? Dat kan op een gemakkelijke manier door meer groente en peulvruchten op je menu te zetten. Je kunt er gezonde groenteschotels van maken en als het te warm is verwerk je die vitaminebommen in een salade. Zo heb je meer kleur op je bord en je eten ziet er aantrekkelijk uit waardoor je het met plezier eet. Kijk eens naar deze salade van groene bloemkool, groene kruiden, tomaten en gele spliterwten. Gele spliterwten kun je ook vervangen door maiskorrels.

SPEKBONENSCHOTEL

Vervang spekschotel door spekbonenschotel en je helpt het klimaat een handje. Steeds vaker horen we op het journaal over bosbranden en extreme weersomstandigheden. Vleesproductie en transport van groente-fruit is de grootste oorzaak daarvan. Door het eten van seizoengerichte groene eiwitten draag je bij aan een beter klimaat en je boost je gezondheid ook. Spekbonen ofwel blau hilde is een unieke eiwitrijke seizoengroente die ook in je moestuin kan groeien. Deze bonen lijken op sperziebonen en zijn verkrijgbaar in de kleuren groen, geel, paars en bijna zwart. Kook ze volgens de juiste technieken, dan behouden ze hun kleur en de pure…