winter Archieven - Veelzijdig Vega

winter

Pure curry of puree

17 februari 2026 dankbaar, diëten, genieten, gezond koken, glutenvrij, groenteschotel, hoofdgerecht, lactosevrij, makkelijk, milieubewust, peulvruchten gerecht, plantaardige eiwitten, winterSangeetaLaat een reactie achter

Eet je alweer dezelfde soort maaltijd als vorige week? Tijd voor biodiversiteit, letterlijk betekent het veelzijdigheid in het leven. Dat doe je met zuivere seizoensteelt want elk seizoen heeft z’n charmante groente. Profiteer ervan en maak veelzijdige pure curry of puree.

Twee kleuren stoofperen

27 januari 2026 Belgisch, bijgerecht, duurzaamheid, feestelijk, genieten, nagerecht, Nederlands, verwarmend, winterSangeetaLaat een reactie achter

Als er een verwarmende delicatesse is die bijna alle Europeanen kennen, dan is dat de stoofpeer. Keer op keer kan die naar meer smaken want iedere kok stooft het anders. Een houdt van kaneel, kruidnagels en/of kardemom. En anderen zweren bij twee kleuren stoofperen met saffraan en wijnazijn.

Pompoensalade

23 januari 2026 bijgerecht, dankbaar, diëten, duurzaamheid, genieten, lactosevrij, lunchgerecht, salade, vegan, winterSangeetaLaat een reactie achter

Vind jij ook januari grauw? Haal dan stralende zon in huis gauw. Die zonneschijn binnenhalen kan op vele manieren en fijn als jij daardoor echt kunt stralen. Dat is precies wat betacaroteenrijke oranje groente-fruit in deze pompoensalade doen.

Zuurkool stamppot

2 september 2025 aardappelgerecht, dankbaar, diervriendelijk, gezond koken, herfst, Nederlands, positief, vegan, verwarmend, winterSangeetaLaat een reactie achter

Zuurkool is een gefermenteerde kool, rijk aan probiotica die goed voor de maag is. Samen met mam aten we ook lekkere vegetarische variant, al is ze opgegroeid met vlees. Deze maagvriendelijke maaltijd is precies wat we nodig hebben in deze moeilijke tijd. En het kan extra vezelrijk volgens ............

Koolraap stoofpot

5 maart 2025 dankbaar, diervriendelijk, diëten, duurzaamheid, eenpansgerecht, genieten, gezond koken, lente, makkelijk, Nederlands, peulvruchten gerecht, vegan, verwarmend, vezelrijk, winterSangeetaLaat een reactie achter

Zit jij niet goed in je vel of ben je helemaal niet vooruit te branden? Het kan aan je darmen liggen want dit 2e brein bepaalt hoe we ons voelen. Wat helpt? Eten waarvan darmen blij worden: genoeg vezels die ook in deze koolraap stoofpot zitten. Voed het 2e brein ofwel darmen dus goed en eet elke dag genoeg planten. En die krijg je gemakkelijk binnen met een eenpansgerecht zoals deze stoofpot. Neem wel een graanproduct erbij en maak je maaltijd compleet. Wow, zo simpel is het om fit te voelen en de wereld te verbeteren.

Categorie: winter

Pure curry of puree

Twee kleuren stoofperen

Pompoensalade

Zuurkool stamppot

Koolraap stoofpot