Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: wereldkeuken

wereldkeuken

Groentecurry 3x anders

curry, diervriendelijk, duurzaamheid, geneeskrachtig, genieten, gezond koken, glutenvrij, groenteschotel, herfst, Indiaas, lactosevrij, makkelijk, vegan, wereldkeuken, winterSangeetaLaat een reactie achter
Groenten zijn gezond en die eet je om fit, mooi en slank te blijven. Hoe kun je die vitamineboosters het beste eten zodat ze goed verteren? Altijd maar knabbelen op rauwe groente geeft een opgeblazen gevoel. Bovendien zijn sommige groenten niet geschikt om ongekookt te eten. Maak daarom een kleurrijke groentecurry van die vitaminebommen. Een warme curry eten is het beste om de spijsverteringsvuur aan te wakkeren. Zo’n verwarmend gerecht smaakt in de winter veel lekkerder en prikkelt al je zintuigen. Hier vind je veel simpele recepten en ter inspiratie voor jou heb ik groentecurry 3x anders. Proef kleurrijke India…

Surinaamse roti

Amerikaans, diervriendelijk, duurzaamheid, genieten, groenteschotel, lactosevrij, plantaardige eiwitten, roti, vegan, wereldkeuken, zonder eiSangeetaLaat een reactie achter
Is het wereldberoemde platbrood: roti oorspronkelijk Hindoestaans, Indiaas, of Surinaams? Waar komt de naam roti eigenlijk vandaan en welke variant is het gezondste? Dat kun je hier lezen. In ieder geval zijn beide gistvrij en je eet ze warm met een verrukkelijke groenteschotel. Krijg je nu trek in het afhaalgerecht Surinaamse roti en het liefst vegan. Die maak je op een supersimpele manier zelf. Zelf maken is leuk en dan weet je precies wat je eet. Geef dit Hindoestaanse gerecht een eigen twist en proef vegan Zuid-America op je bord. Creëer een betere wereld en geniet lekker!

Mexicaanse maissoep

duurzaamheid, eenpansgerecht, genieten, gezond koken, herfst, Mexicaans, soep, verwarmend, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Wat echt gezond genieten is, kunnen we ook leren van gezellige Mexicanen. Zij maken tijd voor elkaar, samen genieten ze van eigen kookkunsten en zijn dankbaar. De ene dag smullen ze van heerlijk gemaakte salsa met tortilla chips. En de andere dag een kommetje Mexicaanse soep natuurlijk met hun belangrijkste ingrediënten. Mais, tomaten en pepers zijn de onmisbare ingrediënten in de Mexicaanse keuken. En deze gezonde gewassen groeien in de herfst ook in Nederland. Dat betekent geen uitlaatgassen door vervoer, meer smaak en meer vitamines. Dus goedkoop gezond genieten met oog voor het milieu.

Tarte tatin courgette

Frans, genieten, gezond koken, hartige taart, herfst, ovenschotel, wereldkeuken, zonder eiSangeetaLaat een reactie achter
Ben jij altijd bang om fouten te maken? Dan leer je geen nieuwe dingen en je kunt ook niet trots zijn op je creaties. Weet je ook dat een foutje zelfs iets bijzonders kan opleveren. Zo is de populaire tarte tatin ontstaan door een bakfout in een Frans stadje. De twee zussen van het hotel tatin vergaten namelijk het taartdeeg in de bakvorm. En om het taartje te redden legden ze gauw het deeg erover. Na het bakken keerden ze het taartje om en het resultaat was prachtig. Deze taart heette tarte tatin en werd wereldberoemd. Alles hoeft niet in…

Gele poori (tapas)

bijgerecht, feestelijk, genieten, hartig, Indiaas, tapas, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Ben jij klaar voor de stralende herfst? Skip in ieder geval geen vetten uit je menu. De temperatuurwisselingen en het winderige weer kunnen je huid dof en grauw maken. De goede vetten uit olie hydrateren zodat je huid niet uitdroogt. En die onmisbare vetzuren zitten in deze gele poori (tapas). Voed je huid goed met een lekker vet hapje op z’n tijd. Poori is een populair Indiaas gefrituurd broodje wat ze tijdens feestelijke gelegenheden eten. Originele poori is gemaakt van tarwemeel en hier is het recept van een zonnige crispy variant. Haal het zonnetje op je bord en proef exotische…