Tapiocaparels pudding
Wonderlijk dat ze pareltje kunnen maken van wortelmeel uit het subtropisch gebied. Tover ze om in lekker toetje, geniet ervan en proef deze keer tropische Pasen.
Zonnige glutenvrije chapati
Zo simpel is het om te genieten van lentezonnetje op je bordje. En dat is nu helemaal toepasselijk want die stralende kleur hoort bij het paasfeest. Is het een idee om jouw gezin te verrassen met zonnige glutenvrije chapati?
Top 3: gele vegan curry’s
Geel is de kleur van Pasen en van de stralende zon die na donkere maanden vaker schijnt. Geniet er volop van en prikkel intussen alle zintuigen met dit wereldgerecht. Curry komt van het Indiase dialect, ‘kari’ wat saus betekent en zo was de originele curry. Op die manier kun je allerlei soorten curry maken die gezond voor jou en voor de wereld is. Laat je inspireren door top 3: gele vegan curry en heb respect voor dieren zoals in het curry-land.
Bombay aloo
Wat hebben Nederland en India toch veel met elkaar gemeen? Allereerst de prominente piepers die Indiërs in populaire gerechten als Bombay aloo gebruiken. Daarnaast komen de specerijen uit Indiase kruidenmix terug in Nederlandse speculaas en andere gerechten.
Glutenvrije vegan idli
Mag je geen glutengranen en wil je vaak veelzijdige wereld op bord halen? Laat je hoofd niet hangen en concentreer op al dat lekkers wat jij wel mag. Er zijn genoeg opties om zelfs Indiase glutenvrije vegan idli te maken. Deze hartige cakejes zijn een specialiteit van Zuid-India en tegenwoordig populair in veel landen. Je maakt ze zonder oven en kunt natuurlijke kleur geven zoals in dit recept. Of maak ze neutraal en serveer met lekkere curry of sausje. Lees gauw het simpele recept.