Veelzijdig Vega

Categorie: weerstandverhoger

Pompoen: een superfood

Het mooie zomerweer is nu verleden tijd. De bomen verliezen hun kleurrijke blaadjes & het herfst- en pompoenseizoen is in volle gang. Overal zie je die schattige pompoenen in overvloed. Ze zijn herfst- en thanksgiving decoraties, Halloween symbolen en een goedkope superfood. En dit laatste zijn natuurlijk de eetbare versies die je in de supermarkt koopt en niet bij de bloemist.Hoezo is die bolvormige oranje feestdecoratie een superfood en wat kun je doen met een pompoen? Pompoen en pompoenpitten beiden barsten van krachtige alfa- en beta caroteen: natuurlijke ontstekingsremmers. Deze en veel andere gezonde stoffen in pompoen hebben bewezen gezondheidsvoordelen. Lees… Read More

Basilicum: een koning(in) van kruiden

Je gebruikt het als garnering op je Italiaanse gerechten en het is een belangrijk ingrediënt in de klassieke pesto. Deze smakelijke smaakmaker is een lid van de munt & rozemarijnfamilie en het heeft een spirituele & herstellende kracht. Het is in vele soorten, vormen en kleuren en komt oorspronkelijk uit Azië en Afrika. Tegenwoordig telen ze diverse soorten basilicum in verschillende delen van de wereld. Soorten basilicum De populairste basilicum die wij kennen, heet zoete basilicum die bekend is van een Mediterrane saus of Italiaanse lasagne. Daarnaast zijn er veel varianten van dit aromatische kruid. De bekendste zijn: citroen basilicum,… Read More

Verhoog je weerstand, voorkom virussen & ziekten

Een goede weerstand houdt ziekteverwekkers op afstand en zorgt ervoor dat je gezond blijft. De nieuwe Covid-19 is een besmettelijk virus en wanneer je weerstand op peil is, heb je minder kans om geïnfecteerd te worden. Natuurlijke antioxidanten zoals gember of kurkuma kunnen je weerstand ook oppeppen. En deze gele vitaminebom barst van de gezonde voedingsstoffen. Veel vitamine C in citroen bevordert je afweersysteem. Wil je weten wat de wondervrucht citroen met je immuunsysteem doet? Reinigt je lichaam Deze vitaminebooster is een perfecte detoxer met ontgiftende werking. Het zuivert je bloed waardoor virussen wegblijven. Citroen is goed voor je stoelgang, versterkt… Read More

Hoe veelzijdig is munt?

De geur al heeft een kalmerende en ontspannende werking. Het doet je denken aan de geurige thee en het is verrassend veelzijdig. De groene muntkruid: van oorsprong een 3000 jaar oude “Egyptische ontdekking” is een wondermiddel. Al in de prehistorie gebruikten ze dit geneeskrachtige kruid in huis, tuin en keuken. Medicinale toepassingen Munt is rijk aan antioxidanten en beschermt ons tegen veel ziekten. Heb je hoofdpijn? Gebruik een druppeltje etherische muntolie en je merkt het verschil. De essentiële olie in munt heeft pijnstillende en ontstekingsremmende werking. Een kalmerende kracht van munt maakt ons stressvrij, helpt tegen maagklachten, tandbederf en verkoudheid.… Read More

Het geheim achter peper

Elke dag strooien we peper in onze gerechten en het is een basis ingrediënt in elke keukenkast. Wat maakt deze specerij zo onmisbaar en waarom gebruiken we de uitspraken “peperduur” & de “gepeperde rekening”? Peper: een waardevolle specerij Peper groeide allereerst alleen in India en het vervoeren over de zee was erg kostbaar. In de middeleeuwen was deze specerij goud waard en een wondermiddel met helende werking. Vooral de zwarte peper gebruikten ze voor de medische doeleinden en zelfs als betaalmiddel. Vandaar die uitspraken “peperduur” en “gepeperde rekening”. Later produceerden andere tropische landen ook deze bijzondere specerij. Vier-seizoenenpeper                             Peperkorrels noemen… Read More