Veelzijdig Vega

Categorie: vezelrijk

Fruitsalade

Krijg volop zomer energie met zomerfruit. Augustus is de maand van sappige meloenen, aardbeien, frambozen, bessen, abrikozen en nog meer steenfruit. Eet je elke dag 200 gram vers seizoen fruit dan profiteer je van gezonde voedingsstoffen en je voelt je energiek. Veel vezels in fruit geven je een verzadigd gevoel, zo heb je ook geen snaaitrekjes. Fruit en kaas is een ontzettend lekkere combinatie. Verras je gezin eens met deze fantastische fruitsalade.

Volkoren naanbrood

Wil je een gezonde versie van de Indiase naan op een makkelijke manier bakken? Dat kan met volkoren broodmix in plaats van meel en bakpoeder/gist gedoe. Klassieke naan is een plat brood van witte bloem en daar zit weinig voedingswaarde in. Na het eten van wit brood heb je geen vol gevoel want je mist vezels. Vezels uit volkoren granen geven je een verzadigd gevoel. Bak daarom een vezelrijke naan en eet je fit.

Helende kikkererwtensalade

25 % van de Nederlanders heeft een te hoog cholesterol, dat betekent een groot risico op hart- en vaatziekten. In sommige gevallen is het erfelijk en je kunt er niets aan doen. Wat je wel kunt doen, is zo min mogelijk dierlijke vetten eten. Vervang ze door peulvruchten zoals kikkererwten die je slechte cholesterol verlagen. Bevorder de gezondheid van je hart met deze kleurrijke & helende kikkererwtensalade?

Spinazie smoothie

Dat je net als Popeye sterk wordt van spinazie heb je wel vaak gehoord. Weet je ook dat spinazie een top 1 groente is voor je hersenen? Deze groene bladgroente is rijk aan kalium en dit mineraal versterkt je geheugen. Door er smoothie van te maken benut je alle vitamines en mineralen, omdat onverhitte spinazie gezonder is. En daarnaast is deze spinazie smoothie een heerlijk zomers drankje.

Bloemige bulgurschotel

Vrijwel 25% van de Nederlanders heeft te maken met spijsverteringsklachten*. Nu we veel binnen zitten en weinig sporten, kunnen die klachten verergeren. Wat kunnen we zelf daaraan doen? Het lichaam in balans brengen: dat kan door deze spirituele bewegingsvorm in combinatie met vezelrijk eten. Ook deze bloemige bulgurschotel bevat vezelrijke graansoort: bulgur en krachtige antioxidanten: bloemkool, granaatappel en munt. Genees je lichaam en geef ziekteverwekkers geen kans.