Categorie: verfrissend

Waldorfsalade

Zo vier je 5-sterren jaarwisseling 2023! Denk je nu dat je daarvoor een ster-vorm of versiering nodig hebt? Ik bedoel feesten net als ze in het 5-sterren Waldorf Hotel in New York deden. De gezonde klassieker waldorfsalade werd namelijk allereerst in het luxueuze hotel geserveerd. En het recept daarvan is supersimpel. Natuurlijk kun je dit recept een eigen twist geven en bijvoorbeeld suiker vervangen door siroop. Behoud wel het gezonde karakter ervan en voeg sojaroom en roomkaas toe in plaats van mayonaise. Met deze vegan versie genees je jezelf en de moeder aarde. Fijne jaarwisseling!

Rode pudding

Verover het hart van jouw gasten met jouw kunstwerk. En laat dit rode kunstwerk een afsluiter zijn van het kerstdiner 2023. Gemaakt van puur natuurlijke componenten is het toetje gezonder voor ons en onze planeet. Er zit namelijk geen gelatine (slachtafval van dieren) in en lees verder wat deze rode pudding gezonder maakt? Voor deze feestpudding gebruik je diepvriesvruchten die direct na het oogsten de vriezer in gaan. Die liggen niet dagenlang in de winkel of op je fruitschaal, bevatten meer vitamines. Maak het dessert gezonder door minder suiker te gebruiken en te garneren met vruchten. Bewonder en smul samen…

Cranberrysaus

Wist jij dit over de schitterende besjes? In de herfst veroveren cranberries de duinen van ons bijzonder eiland Terschelling. Ooit groeiden ze alleen in Noord-Amerika en zo werden ze Terschellingen cranberries. Lekker dichtbij is in ons voordeel want zo kunnen we genieten van het ecologisch natuurproduct. Wat kun je doen met deze schattige en supergezonde bessen? In ieder geval niet rauw eten en lang koken is ook niet nodig. Maak een cranberry saus met vitaminebehoud op een supersimpele manier. Boost jouw immuunsysteem en wees de plukkers dankbaar voor het harde werk.

Duitse salade

Laten we meefeesten met onze oosterburen op 3 oktober, “Tag der Deutschen Einheit”. Natuurlijk met hun nationale kleuren die hun eenheid symboliseren. Wat dacht je van een Duitse salade maken met klassieke zwart, feestelijke rood en de zonnige geel. En wie zegt dat zwart eten niet goed is? Zwarte bonen barsten van eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Ze maken je darmen blij en daar begint de echte gezondheid. Combineer die wonderbonen met andere vitaminebommen en krijg alle nutriënten binnen. Heb je geen zin in koude salade, deze Duitse salade smaakt warm ook lekker.

Paarse spitskoolsalade

Wat is het toch prachtig zomerweer terwijl de meteorologische herfst al begonnen is. Geniet jij ook van deze prachtige nazomer met kleurrijk eten in de buitenlucht? En heb je al eens paarse spitskoolsalade op het menu gezet? Varieer en kleur je bord want kleuren hebben een helende werking op ons lichaam en geest. Paarse spitskool is een prachtig geschenk van onze moeder aarde. Rijk aan mineralen & vitamines B1, B2, B6, B11, C en K is deze groente goed voor onze weerstand. Het helpt ook tegen kanker, veroudering en een schrale huid. Redenen genoeg om vaak jouw bord op te…