Categorie: vegan

Soep van vergeten groente

Maak onze moeder natuur mooier en blijer door biodiversiteit, bio staat voor leven en diversiteit is een ander woord voor veelzijdigheid. De balans tussen diverse levens op aarde is precies wat de moeder natuur blij maakt. Het is goed voor het klimaat en helemaal in ons voordeel want die biodiversiteit beschermt tegen ziekten en virussen. Een perfecte reden om vergeten groenten zoals gele, paarse en witte wortels(pastinaak) op het menu te zetten. In deze tijd van het jaar zijn ze uit eigen land, supergezond zonder vitamineverlies en uitlaatgassen. Schep allerlei kleuren wortels in een soeppan en maak verrukkelijke soep van…

Auberginepuree (baingan bharta)

Stimuleer je smaakpapillen in een van de rijkste vegan keukens met massa oogsten. Daar weten ze die verse oogsten om te toveren in smakelijke schotels. Hier heb ik het over de aromatische keuken van Indiase deelstaat Punjab met hun populaire bijgerecht baingan bharta. Letterlijk betekent het auberginepuree maar het is geen gewone gestampte puree. Deze explosie van smaak maak je op een bijzondere manier zonder veel specerijen. Lees verder, kom dichterbij de kostelijke vegan specialiteit en blijf aardig voor moeder aarde.

Appelmoes

Proef, profiteer en boost je gezondheid! Naast groenteoogst is de herfst ook een tijd van de appeloogst. Dat is genieten want de lokaal geteelde appels zijn smaakvoller, goedkoper en niet vervuild zijn door uitlaatgassen. Ze zijn lekker om te eten als tussendoortje en als je er teveel van in aanbieding koopt, dan kun ze koken en stampen tot moes. En je hebt een populair Nederlands gerecht: appelmoes, net als hutspot en wel zoetig. Met een beetje geduld maak je het superlekker en je weet wat er in zit.

Stoofschotel

Bespaar vandaag dierenleed want het is werelddierendag. Dieren in de vee-industrie hebben meer aandacht nodig dan huisdieren. Wees zelf de verandering en laat het doorgefokte en vetgemeste diertje niet jouw maaltijdhapje worden. Gezond eten zonder vlees is makkelijk en het verbetert jouw gezondheid. Kook vandaag een verrukkelijke en voedzame vegan stoofpot, geniet gezond en blijf lief voor dieren. Lees verder en je snapt hoe makkelijk het is om dierenleed te besparen.
NederlandsEnglishFrançaisDeutschहिन्दीEspañol