Categorie: vegan

SNIJBIETSCHOTEL

Kook net als Kroaten koken en maak een smakelijke schotel van supergezonde vergeten groente. Geef het gerecht wel een eigen draai zodat je meer kleur op je bord ziet. De prachtige stelen van de vergeten groente: snijbiet zijn kleurrijk. En kleurrijk eten houdt je mooi, jong en gezond. Hoe meer kleur op je bord hoe beter en dat kan ook met gekookte groenten. Dus maak een snijbietschotel die aantrekkelijk oogt. Speciaal voor jou is hier een simpel recept.

VEGAN TAARTJES

Voorkom dierenmishandeling en kies steeds vaker voor vegan. Niet alleen vlees maar eier- en zuivelindustrie veroorzaakt ook veel dierenleed. Met z’n allen kunnen we het leed besparen door zoveel mogelijk plantaardige ingrediënten in huis te halen. Koop daarom tofu in plaats van vlees en kool in plaats van bladerdeeg om verrukkelijke vegan taartjes te bakken. Tofu is een eiwitrijk product en plantaardige zuivelvervangers zijn een verrijking. Dus maak een gezonde keuze en bepaal de wereld van morgen.

GROENE CURRY THAI STIJL

Weet je wat het verschil is tussen Indiase en Thaise curry? Een Indiase curry kun je op een simpele manier met gedroogde kruidenmengsels uit je keukenkast maken. Voor een Thaise curry heb je verse en gedroogde ingrediënten nodig om zelf een kruidenpasta te maken. Gaeng is het Thaise woord voor curry en het betekent hartig gerecht verrijkt met een dik sausje. Ze kennen milde, pittige, zoet-zure, groene, gele en rode curry. Deze groene curry Thai stijl is gemaakt van groente- en specerijenpasta en gezonde bloemkool in mooie groene kleur.

ZONNIGE SALADE

Variëren is te leren en dat gebeurt automatisch als je eet met de seizoenen. Alhoewel je de meeste groente het hele jaar door kunt kopen, kent elk seizoen ook zijn specifieke groente. Een supergezonde vruchtgroente die volop verkrijgbaar is in de maanden augustus en september is de courgette. Deze veelzijdige summer squash koop je in prachtige groene en zonnige gele kleur. Een ideale groente om er een zonnige salade van te maken en daarvoor heb je niet veel ingrediënten nodig.

PRUIMENSMOOTHIE

September is de heerlijke zoete Hollandse pruimentijd. Dat betekent gezond genieten van steenfruit wat niet dagenlang in vrachtwagen heeft gereisd. Dit lokaal geteelde fruit is puur natuurlijk en bevat meer gezonde stoffen. Je kunt het gewoon eten en je spijsvertering verbeteren of je kunt je lever ontgiften met de pruimensmoothie. Gebruik wel plantaardige melk voor deze smoothie want dat is een combinatie die makkelijker verteert. Zo ben je super gezond en milieubewust bezig.