Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: Thais

Thais

Jackfruit curry Thai style

curry, dankbaar, diervriendelijk, duurzaamheid, eenpansgerecht, genieten, gezond koken, glutenvrij, lactosevrij, ThaisSangeetaLaat een reactie achter
Zin in Thaise culinaire toeren, dat kan zonder vliegtickets te kopen. Proef heerlijke pad thai of jackfruit curry Thai style en geniet van hun goddelijke geuren. Natuurlijk door een kiplekker leven te geven aan alle dieren. Maak een curry van duurzame young jackfruit die een bite van kippenvlees heeft. Jackfruit is een grote tropische vrucht-groente die in Thailand ingeblikt wordt. De fairtrade boeren maken het ons gemakkelijk en besparen het schil en snijwerk. Met deze vooraf gesneden en gekookte groente kun je gauw een Thaise specialiteit op tafel toveren. Geeft het gerust een eigen twist en geniet.

Thaise gebakken rijst

dankbaar, feestelijk, genieten, glutenvrij, rijstgerecht, Thais, vegan, wereldkeuken, zonnigSangeetaLaat een reactie achter
Eten is alle zintuigen prikkelen, vinden ze in Thailand. Een plaatje op het bord wat aroma verspreidt, prachtig eruit ziet en smakelijk is. En als het Thaise gebakken rijst mag zijn, is iedere Thai er blij mee. Dit streetfood maken ze van aromatische Jasmijn rijst die net als basmati geurig en langkorrelig is. Het graangewas rijst is heilig in de Thaise cultuur, ze hebben een rijstgodin: Mao Phosop. Vele rijsttelers hebben een beeld van deze godin en ze aanbidden haar. Het aanbidden hoort bij hun cultuur, daarover gaan vele mythes. En elke mythe beschrijft dat rijst knoeien of weggooien de…

Groene curry Thai style

curry, eenpansgerecht, glutenvrij, Thais, vegan, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Weet je wat het verschil is tussen Indiase en Thaise curry? Een Indiase curry kun je op een simpele manier met gedroogde kruidenmengsels uit je keukenkast maken. Voor een Thaise curry heb je verse en gedroogde ingrediënten nodig om zelf een kruidenpasta te maken. Gaeng is het Thaise woord voor curry en het betekent hartig gerecht verrijkt met een sausje. Ze kennen milde, pittige, zoet-zure, groene, gele en rode curry. Deze groene curry Thai stijl is gemaakt van groente- en specerijenpasta. De mooie groene bloemkool maakt het gerecht extra groen en gezond.

Smaakvolle noedelschotel

lactosevrij, makkelijk, Thais, vegan, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Heb je geen zin in lange kooksessies en wil je toch gezond eten klaarmaken? Dat kan zeker in een klein half uurtje. Deze smaakvolle noedelschotel is er een voorbeeld van. Hiervoor hoef je geen groente en vlees te snijden en je maakt snel een gezond wereldgerecht. Het is gemaakt van volkoren noedels, groentegemak en tofureepjes. Gezonde vetten in tofureepjes houden je hart gezond. Waan je in Azië met deze gezonde & smakelijke street food.

Pad Thai

glutenvrij, lactosevrij, lunchgerecht, Thais, vegan, wereldkeukenSangeeta2 reacties
Je smaakpapillen op een bijzondere manier stimuleren doe je met een tafel vol Thaise lekkernijen. En pad Thai is een van de bekendste street food uit de Thaise culinaire belevenissen. Ook als je vegetariër bent, is er een enorm aanbod uit de lekkere ingrediënten die je erin kunt verwerken. Geef pad Thai een eigen draai met je voorkeursgroenten en geniet van de gebalanceerde zoet, zuur, hartig en pittige Oosterse smaken.