Veelzijdig Vega

Categorie: tapas

Quiche zonder kaas

Weet je dat de authentieke quiche afgeleid van het Duitse woord “Kuchen”(cake)? Dit inmiddels zeer bekende Franse ovengerecht is dus ontstaan uit de Duitse eetcultuur. En de klassieke quiche lorraine was ook een quiche zonder kaas. Tegenwoordig zijn er veel variaties van deze hartige taart. Het is echt niet nodig om erboven kaas te bestrooien en het smaakt verrukkelijk. Probeer deze quiche zonder kaas en ‘Guten Appetit’

Rösti rondjes van pompoen

Snacks zijn een heerlijke traktatie voor de kinderen en lekkere hapjes eten hoort bij de vakantie. Nu we met z’n allen veel thuis zijn, hebben we genoeg tijd om gezonde hapjes te maken. En deze herfstvakantie is anders dan andere jaren, uitgaan en snacken bij een snackbar kan ook niet vanwege Corona. Laten we daarom samen ontspannen in de keuken en rösti rondjes maken van pompoen met maar twee hoofdingrediënten.

Heilzame hartige cake

Verbeter je spijsvertering door gestoomde hapjes te eten. Misschien weet je al dat stomen een van gezondste techniek is om eten te bereiden? Op die manier blijven alle voedingsstoffen behouden, je maaltijd ziet er aantrekkelijk uit en het smaakt bijzonder. Niet alleen groente maar bijna alles wat je kunt koken en bakken, is gestoomd ook lekker. Deze heilzame hartige cake is een inspiratie op een geliefde Indiase streetfood idli. Maak je idli kleurrijk, verrijk je smaak en ruik India.

Zelf tortilla wraps maken

Laten we vandaag op de Mexicaanse toeren gaan? In de keuken van Veelzijdig Vega kun je alle kanten op, want gevarieerd eten houdt je gezond en fit. Als je een kijkje neemt in deze keuken, vind je veel gemakkelijke recepten uit verschillende werelddelen. Weet je ook dat zelf wraps maken echt niet moeilijk is? Laten we vandaag eens zelf gezonde & flinterdunne tortilla wraps maken. Wat deze wraps echt gezond maakt, lees je hieronder.

Idli

Gestoomd eten is een van de gezondste kooktechnieken, dat weten veelzijdige Indiërs als geen ander. Door de culturele verschillen in dit land heeft elke windstreek zijn eigen specialiteiten. Een populair ontbijtgerecht in het zuiden van dit land is hartig gestoomd cakeje: idli. Dit licht verteerbare cake is tegenwoordig geliefd in heel India en veel andere landen. Het smaakt heerlijk met eiwit- en ijzerrijke linzen of een chutney. Proef Zuid-India op je bord.