Categorie: soep

Energierijke groene soep

Vergroen het leven, begin in je keuken! Dat is de magische plek om geweldige geschenken van de moeder natuur om te toveren in energieboosters. Neem een voorbeeld van deze energierijke groene soep die jou meteen in het ritme van dit seizoen brengt. Eten met de seizoenen maakt je niet alleen bewuster maar ook energieker. De frisgroene energieboosters in deze soep geven je de energie die je nu nodig hebt. En zorgen ervoor dat de overgang van de winter naar de lente soepel verloopt. Dag voorjaarsmoeheid, hoi leuke lente ……we zijn er klaar voor.

Pastinaaksoep

Versterk jouw weerstand want ‘R’ is nog in de maand. En die ‘R’ in maart betekent de groente van het seizoen eten om je te beschermen tegen het koude weer. De witte winterwortel: pastinaak heeft boordevol positieve gezondheidseigenschappen. De antioxidanten in deze groente zorgen ervoor dat je niet vaak ziek wordt. Ook is deze lokaal geteelde groente smaakvoller want die is niet vervuild door uitlaatgassen. Koop gauw die verrukkelijke winterse peen want pastinaak-seizoen is bijna afgelopen. Ontdek de heerlijke smaak ervan in een puree of maak romige pastinaaksoep zonder room.

Paarse wintersoep

Zo kaal zijn de bomen van onze straat als je op de afbeelding van deze paarse wintersoep ziet. De winterkou heeft de natuur in slaap gebracht wat saai lijkt, toch mogen we niet klagen. Het is geweldig dat we in Nederland alle seizoenen kunnen bewonderen. En ieder seizoen heeft z’n eigen charme met bijbehorende groente. Zoals bloemkool in de zomer in ons land groeit, komt de winterse donkerpaarse rode kool ook van dichtbij. Duurzaam en een goedkope manier om de winterse energie op peil te houden. Breng die wintertopper wel op smaak en geniet van een verrukkelijke schotel of prachtige…

Goudheerlijke soep

Geef jouw Kerst een gouden tintje! En maak het je gemakkelijk door alvast de goudheerlijke soep in te vriezen. Volg dit simpele recept en tover jouw goddelijk voorgerecht, laat het goed afkoelen en zet in de vriezer tot het bijna Kerst is. Zet het 1 avond van tevoren in de koelkast en verwarm in een pan, niet in plastic bakje. Wat deze soep goudheerlijk maakt, zijn de duurzame knolgewassen van dichtbij die niet vervuild zijn door uitlaatgassen. Deze groenten barsten van gezonde stoffen en smaken verrukkelijk. En met die goudheerlijkheid ben je goed bezig voor jezelf, het milieu en de…

Soep van vergeten groente

Maak onze moeder natuur mooier en blijer door biodiversiteit. Bio staat voor leven en diversiteit is een ander woord voor veelzijdigheid. De balans tussen diverse levens op aarde is precies wat de moeder natuur blij maakt. Het is goed voor het klimaat en helemaal in ons voordeel want die biodiversiteit beschermt tegen ziekten en virussen. Een perfecte reden om vergeten groenten zoals gele, paarse en witte wortels(pastinaak) op menu te zetten. In deze tijd van het jaar zijn ze uit eigen land, supergezond zonder vitamineverlies en uitlaatgassen. Schep allerlei kleuren wortels in een soeppan en maak verrukkelijke soep van vergeten…