Categorie: soep

Soep van aardpeer

Eten we alweer soep? Heerlijk en deze keer van aardpeer. “De soep van een of meer peren?”, zei mijn man, van aardperen bedoel ik. Wat is dat nou weer, dat zijn geen groene peren maar knettergezonde bruine knollen. Dus maakte ik lekkere soep van aardpeer en hij zei, het smaakt naar meer.Aardpeer is een knolgewas net zo zuiverwit als pastinaak met lekkere smaak. Sommigen noemen het topinamboer of Jerusalem artisjok terwijl het niets met Jerusalem te maken heeft. Waarom zou je het eten? Omdat er veel vitamines in en speciaal type vezels(inuline) inzitten die onze darmen extra boosten.

Snelle doperwtensoep

Is het nu lente of herfst? De ontwakende natuur laat haar prachtige groen zien en wat doe je als het blijft regenen en waaien. Jezelf opkikkeren en verwarmen met een kommetje gezonde groen. Wat dacht je van snelle doperwtensoep in je kommetje doen? De erwten uit diepvries zijn mooi groen, passen goed bij dit seizoen en je kunt er veel mee doen. Bij het warme weer maak je er een frisse tartaar van en met dit regenachtige weer een warm opkikkertje. Lees hoe simpel het is om jezelf op te kikkeren.

Venkelsoep

Een hartverwarmend festijn met je Valentijn, hoe klinkt het? Buiten is het koud en deze gezonde warmte is precies wat je nu nodig hebt. Duik samen voor een halfuurtje de keuken in en tover verrukkelijke venkelsoep. Verwarm je hart met gezonde geuren en dan samen Netflixen met een kommetje soep. De veelzijdige venkel kent vele gezondheidsvoordelen en bloeddruk reguleren is er één van. Veel vezels, kalium en vitamine C erin zorgen ervoor dat je bloeddruk niet stijgt. Minder kans op hart- en vaatziekten dus jullie houden het hart gezond. Lees hoe makkelijk het is om al relaxend het hartje te…

Groente- en erwtensoep

Welkom 2024, het jaar waarin planet-proof de voorkeur verdient. Trend 1 voor dit jaar is plant-based eiwitten in plaats van vlees- en vleesvervangers. Wat uit de grond groeit is gezond voor de planeet en barst van de goede kwaliteit eiwitten. En daarmee maak je op een simpele manier romige groente- en erwtensoep. Naast verschillende soorten groente zitten er gele spliterwten in deze soep. Deze erwten smaken hetzelfde als groene erwten alleen de kleur is zonnig. Het zijn de hartvriendelijke schatten van de moeder aarde die een positief effect op je lichaam hebben. Verrijk je lichaam met plantaardige producten en houd…

Rode soep

Creëer jij dit jaar een hartvriendelijke rode kerst? Dat is aantrekkelijk, feestelijk en aanzienlijk goedkoop als het eens diervriendelijk is. Vlees is niet nodig, het is dierenleed, geldverspilling en schadelijk voor ons. Eet volwaardig vega en begin met deze rode soep als Kerst voorgerecht. Veel antioxidanten in rode groenten zijn goed voor je hart. En in combinatie met onverzadigde vetzuren uit noten zijn die een body-booster. Dus weet wat je stopt in mond en houd jouw hart gezond. Geniet van feestelijke rood, eet verrukkelijk gezond in plaats van schadelijk ongezond.