Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: saus

saus

Punjabi curry

curry, gezond koken, glutenvrij, Indiaas, saus, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Stap deze herfst in de oorspronkelijke currywereld! Enig idee wat ik daarmee precies bedoel? Een romige curry maak je zonder room en daarvoor heb je geen kerriepoeder nodig. En die maakten ze allereerst in de meest vegetarisch-vriendelijke keuken van India. Tijdens de kolonisatie brachten Britten het concept naar Europa. Zij bedachten een makkelijk woord voor elke groenteschotel in saus en noemden een curry. Sindsdien is deze naam populair over de hele wereld in vele varianten. Maak zoals jij het lekker vindt en/of probeer het recept van romige Punjabi curry.

Zuiverwitte pastasaus

bijgerecht, dankbaar, duurzaamheid, genieten, gezond koken, glutenvrij, Italiaans, lactosevrij, lente, makkelijk, saus, vegan, zonder suikerSangeetaLaat een reactie achter
Zin in een zuiverwitte pastasaus zonder zuivel? Een saus die je detox-kuur kunt noemen. Weet je al wat ik bedoel? Haal snel de zuiverste groente van dit seizoen in huis en tover om in die Italiaanse specialiteit. Wacht niet te lang want asperge seizoen in Nederland loopt officieel tot 24 juni. De medicinale eigenschappen in die groente hebben een lichaamsreinigende werking. En de snelste manier om deze superfood binnen te krijgen is, ervan genieten als pastasaus of soep. Het toevoegen van (vegan)kookroom is voor extra smaak, niet echt nodig. Proef Italië en ervaar simpele lente-detox!

Cranberrysaus

bijgerecht, feestelijk, genieten, gezond koken, glutenvrij, saus, verfrissendSangeetaLaat een reactie achter
Wist jij dit over de schitterende besjes? In de herfst veroveren cranberries de duinen van ons bijzonder eiland Terschelling. Ooit groeiden ze alleen in Noord-Amerika en zo werden ze Terschellingen cranberries. Lekker dichtbij is in ons voordeel want zo kunnen we genieten van het ecologisch natuurproduct. Wat kun je doen met deze schattige en supergezonde bessen? In ieder geval niet rauw eten en lang koken is ook niet nodig. Maak een cranberry saus met vitaminebehoud op een supersimpele manier. Boost jouw immuunsysteem en wees de plukkers dankbaar voor het harde werk.

Cheddarsaus

diervriendelijk, duurzaamheid, Engels, makkelijk, saus, smaakmaker, vegan, zonder suikerSangeetaLaat een reactie achter
Heb je zin in een klodder cheddarsaus op je patatas bravas ofwel andere tapas en ben je bang voor extra kilocalorieën? Of eet je geen sausjes vanwege jouw hoge cholesterol? Van deze cheddarsaus zonder vette cheddarkaas erin mag je gerust genoeg van nemen. Gemaakt van onverzadigde vetten is deze vegan variant goed voor je gewicht en cholesterol. Onverzadigde vetten zijn onmisbaar om slank te blijven en verkleinen de kans op hartziekten. Deze gezonde omega 6 vetten haal je uit noten, zaden en peulvruchten. Als je die eet, ben goed voor jezelf, het milieu en de moeder natuur. Ga zo door…

Vegetarische jus

makkelijk, Nederlands, saus, smaakmaker, zonder suikerSangeetaLaat een reactie achter
Weet je dat roomboter gezonder is dan margarine? Het is daarom geen probleem om lekkere vegetarische jus te maken met een paar klontjes pure boter. De reden: in roomboter zitten alleen melkvetten en de margarine is bewerkt met minstens 10 ingrediënten. Bewerkt eten kan je ziek maken en dan mag je van de huisarts medicijnen inslikken die ook bewerkt zijn. Gebruik echte boter, ghee of olie om de kans op ziekten te verlagen en onnodig medicijnen in te nemen. Bovendien worden de groenten door het lichaam beter opgenomen met vetoplosbare vitamines en die zitten in de roomboter. Giet dus gerust…