Categorie: roti

Groene roti

Geniet van gezonde groen en maak de wereld mooier! Groen voelt goed, laat de stress verdwijnen en daarmee maak jij jezelf en de wereld gezonder. Het kan op vele manieren: je kunt bewuster omgaan met de natuur, duurzame keuzes maken en de natuur bewonderen. Daarnaast kun je vaker genieten van een gezonde groene wereldgerecht. Duik in de vriendelijke vegetarische keuken, maak groene roti en laat je verleiden door de gezonde kleur en geur. Ook als je nooit een roti hebt gemaakt, lukt het met dit recept zeker. Probeer en prikkel al je zintuigen.

Aardappel roti

Ben je dol op aardappelen en houd je vaak restjes over? Tover ze om in de verrukkelijke Indiase specialiteit: aardappel roti. Meng wat meel door restjes aardappelen en maak een soepel deeg. Mag je geen granen vanwege gluten-allergie, vervang het gewone meel door glutenvrij meel bijvoorbeeld van kikkererwten. En maak gezonde roti die ze in India paratha noemen wat een vet ontbijtgerecht is. Bestrijk er minder ghee of olie op en eet de aardappel roti op welke tijdstip je ook wilt.

Boerenkool roti

Liefde is samen smikkelen en dat hoeft niet van een zoet taartje. Het eten bestellen en daarop zitten wachten is ook niet nodig want het meest unieke gerecht maak je zelf. Hier is een unieke en superieure valentijnsinspiratie helemaal gratis voor jou. Jij kunt namelijk op een makkelijke manier een origineel wereldgerecht: roti op tafel toveren. En als je typisch Nederlandse wintergroente erin verwerkt, maak je supergezonde boerenkool roti. De bladgroente boerenkool is namelijk een superfood met bijna alle vitamines en mineralen.

Zonnige roti

Ervaar de indrukwekkende stad van Gouden Tempel met de zonnige roti. Deze glutenvrije roti (makki ki roti) is zeer populair in Punjab: deelstaat in India waar de Gouden Tempel gevestigd is. Vooral in de wintermaanden eten Punjabi deze roti, gemaakt van het maismeel met spinazieschotel (palak paneer). In vergelijking met gewone roti kun je deze niet zo goed uitrollen. Mijn moeder maakte daarom dikke mais roti’s en bakte ze met veel ghee, “extra vet kun je in de winter goed gebruiken”, zei ze. De ghee is inderdaad een vet met tal van gezondheidsvoordelen en maakt je niet dik.

Zoete aardappel chapati

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van zoete aardappelen. Verwerk deze vezelrijke knollen eens in een heerlijk Italiaans, Spaans en een ander feestelijk gerecht. Of duik in de kleurrijke Indiase keuken en maak er verrukkelijke chapati van. Gebruik hiervoor zoete aardappelen met de bruine schil, dan heb je een chapati in een mooie kleur. Voor het deeg heb je ook helemaal geen water nodig, probeer het recept van deze zoete aardappel chapati eens uit.
NederlandsEnglishFrançaisDeutschहिन्दीEspañol