Categorie: peulvruchten gerecht

Indiase maaltijd

Genees je lichaam met al dat gezonds wat groeit uit de vruchtbare grond. Dat is het principe van Indiase levensfilosofie Ayurveda. Ayur betekent ‘leven’ en veda is weten hoe je gezond en in balans blijft. En die evenwichtige porties zijn ook te zien in deze Indiase maaltijd. Creëer allereerst de oranje bovenste laag van de Indiase plattegrond of vlag. Dat kan heel goed met dit therapeutische brouwsel: khichdi. Deze, complete bron van eiwitten is onmisbaar in Ayurveda en kent veel variaties. Geniet gezond en vier Indiase vrijheid van 78 jaar.

Eiwitrijke pannenkoeken zonder ei

Wil jij de wreedheid van eierindustrie besparen of eet je geen eieren om andere redenen? Jij bent veel te goed voor de wereld en dat werkt ook in eigen voordeel. De eiwitten afkomstig van planten zijn namelijk een gezondheidsbooster. Bijvoorbeeld het meel van kikkererwten barst van hoogwaardige proteïnen. En daarmee kun je lekkere eiwitrijke pannenkoeken zonder ei bakken.