Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: Perzisch

Perzisch

Het verhaal achter dahl

alternatieve voeding, dankbaar, diervriendelijk, diëten, duurzaamheid, geneeskrachtig, genieten, glutenvrij, Indiaas, inspirerende blog, Perzisch, plantaardige eiwittenSangeeta4 reacties
Alle Indiërs zijn opgegroeid met dagelijks een kommetje van deze comfortfood. Altijd met roti of rijst erbij want dat maakt de maaltijd eiwitrijk. En deze duurzame plantaardige goedheid heeft een fascinerende geschiedenis. Geboren en getogen in India weet ik veel over het verhaal achter dahl.

Courgette köfte

curry, diervriendelijk, glutenvrij, lactosevrij, Perzisch, tapas, vegan, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Köfte is een Perzisch gerecht, kofta is Grieks en allebei zijn oorspronkelijk van gemalen vlees. De tijden zijn veranderd en inmiddels weten we hoe vlees mens en milieu schaadt. Laten we lief zijn voor onze leefomgeving en ons lichaam ook alle beste geven. En dat is simpel want dit Perzisch of Grieks gerecht kun je van verschillende groenten maken. Deze keer heb ik voor jou een recept van courgette köfte of kofta wat je ook noemt. Probeer, eet lekker, zet jouw gezondheid op de 1e plaats en verbeter tegelijkertijd het klimaat.