Categorie: pasta

Twee kleuren spaghetti

Verbeter de leervaardigheid van jouw kinderen met gezonde kleuren. Kleuren zijn mooi, trekken aandacht en helpen leerstof beter te onthouden. Daarnaast zorgen die prachtige kleurtjes ervoor dat jouw moeilijke eter spelenderwijs lekker eet. Het is vakantie, dus alle tijd om samen in de keuken te duiken. Geef elk kind een aparte pan om kleurrijk Italië in huis te halen. De een maakt roze spaghetti, de ander gele en als je nog een kind hebt, die mag groene pesto pasta toveren. Hieronder vind je het recept van de smakelijke en lekker uitziende twee kleuren spaghetti.

Biet mac ’n cheese

Weet jij bij welke wereldkeuken het populaire gerecht mac ’n cheese hoort? Dit comfort food kent een complexe geschiedenis. Het is gemaakt van de Italiaanse pastasoort: elleboogjes macaroni en het is een geliefde schotel van de dagelijkse Amerikaanse maaltijd. Daar in Amerika maken ze een snelle mac ’n cheese uit kant-en-klare verpakking. En een gezondere versie daarvan maak je met dit simpele recept van biet mac ’n cheese. Dit is een vitamines, mineralen en vezelrijke pastaschotel met maar 3 hoofdingrediënten.

Vezelrijke pasta

Voed je darmbacteriën goed en voel je vitaler. Het zijn de voedingsvezels die goede darmbacteriën bevatten en die zitten alleen in plantaardig eten. Per dag heb je 30 tot 40 gram vezels nodig en daar kom je niet zo gauw aan, kijk eens op deze vezelmeter. Eet daarom elke dag vezelrijk om minimaal 30 gram binnen te krijgen. Vervang witte pasta door vezelrijke volkoren pasta, maak een saus van groenten en peulvruchten die ook vezelrijk zijn. Geniet van een volwaardige plantaardige maaltijd zoals deze vezelrijke pasta en voel je vitaler.

Pasta-pestosalade

Proef Italiaanse zomer op je bord met de pasta-pestosalade. Gisteren is Italië het WK kampioen 2021 geworden en er is feest in het land van authentieke pasta. Wij vieren eveneens mee en creëren Italiaanse sferen in onze keuken. Dat kan zelfs als je restjes gekookte pasta over hebt of teveel pesto saus hebt gemaakt? Zo verspil je geen eten, het is dus milieuvriendelijk en je geniet lekker van de pasta-pestosalade. Denk je nu dat je met die kliekjes ook een warme Italiaanse schotel op tafel kunt zetten? Dan voeg je pesto saus op laatst toe want pesto verliest smaak door…

Lekkere lasagne

Zonder een ingewikkelde saus lekkere lasagne maken? Dat kan wel en het wordt een Italiaans gerecht om je vingers bij af te likken. Het enige wat je hoeft te doen is ingrediënten door elkaar mengen en in de ovenschaal te verdelen. De oven doet de rest van het werk en verspreidt heerlijke geur in je keuken. Gemaakt van heilzame andijvie en linzen is deze lekkere lasagne een eiwitrijke ovenschotel. Geef de groente van Hollandse bodem een Italiaans tintje in een handomdraai.