Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: pannenkoek

pannenkoek

Tiranga appam

eenpansgerecht, genieten, glutenvrij, Indiaas, pannenkoek, rijstgerecht, vegan, zonder eiSangeetaLaat een reactie achter
Voeg overal een beetje creativiteit aan toe en bewonder het resultaat. Zo gaan ze in India te werk vooral als er iets te vieren valt. 26 januari, dag van de Republiek staat jaarlijks in het teken van nationale feestdag. Het is de dag waarop Indiase grondwet van kracht ging. En daar horen de nationale kleuren van deze tiranga appam bij. Appam is een luchtige pannenkoek uit het Zuiden van India. Veel olie heb je niet nodig om die te bakken. Net als dosa kent dit gerecht ontzettend veel varianten en het kan op een simpele manier. Daarbij maken ze altijd…

Goudheerlijke pannenkoeken

bakken met kids, genieten, lunchgerecht, pannenkoek, zonder ei, zonder suikerSangeetaLaat een reactie achter
Wat is er een leukere manier om jouw kleintjes bezig te houden dan samen bakken en smullen? Al zijn de kerstdagen voorbij, duurt de kerstvakantie nog bijna twee weken. Hoe vermaak je ze op een leuke en gezonde manier? Natuurlijk kun je samen koekjes bakken maar teveel vette en zoete snacks zijn niet goed voor ze. Bak daarom minder vette goudheerlijke pannenkoeken met ze. Laat de kinderen ingrediënten afwegen, zeven, mixen en kijken: dat is allemaal goed is voor hun oog-hand coördinatie. En deze simpele technieken maken hun brein fitter. Lees het simpele recept en duik samen de keuken in.

Courgette-pannenkoeken

bakken met kids, herfst, lunchgerecht, pannenkoek, tapas, vezelrijk, zonder eiSangeetaLaat een reactie achter
Bak 8 pannenkoeken met minder dan 2 el olie. En als jij ze met ghee of ander onverzadigd vet bakt, boost je jouw spijsvertering ook. De gezonde vetten reinigen namelijk het lichaam van binnenuit en je krijgt meer energie. Bak geen gewone pannenkoeken maar supergezonde courgette-pannenkoeken. Deze laatste zijn gemaakt van vezelrijke volkoren meel en de vruchtgroente: courgette. Courgette is licht verteerbaar met boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten.

Roti zonder deeg

Aziatisch brood, Indiaas, makkelijk, pannenkoek, roti, wereldkeukenSangeeta2 reacties
Wedden dat je dit leuker vindt en vaker maakt. Ik heb het over Indiase platbroodjes klaarmaken op een simpele manier: roti zonder deeg. Geen deeg kneden, er ronde ballen van maken en uit te rollen? En het is een ideale oplossing als je geen zin of tijd hebt om deeg te kneden. Je kunt heerlijke zachte roti’s maken en bij de verrukkelijke groenteschotel serveren. Als je dan ghee of boter vervangt door olie naar keuze, heb je een vegan roti. Zo ben je ook eens milieu- en diervriendelijker.