Weet je wat je allemaal kunt doen met een prachtige pompoen? Altijd maar een soepje van maken, dat is toch een beetje saai en minder leuk van deze superfood. En het is ook nog moeilijk te snijden, fijn als je minder snijwerk hebt. Wat dacht je van een rijk gevulde pompoen? Met dit recept tover je op een makkelijke manier een feestelijk gerecht op tafel.
Andijvietaart
Seizoensgroenten geven meer smaak aan het eten, ze zijn goed voor ons en ook voor het milieu. Maar wat doe je met een saai stronkje andijvie? Niet iedereen houdt ervan en je wil geen lange slierten in je eten. Ondanks saai heeft deze groene stronk positieve effecten op onze darmflora en het immuunsysteem. Verwerk het in een taart zoals in het onderstaande recept en je hebt geen lange slierten in je eten. Verras je gasten met een andijvietaart.
Glutenvrije lasagne
Weet je dat je helemaal geen lasagnebladen nodig hebt om een heerlijke lasagne schotel te maken? En daarvoor hoef je ook geen glutenvrij dieet te volgen. Laat je inspireren door onweerstaanbare Veelzijdig Vega combinaties. Deze keer maken we op een simpele manier een lasagne met zoete aardappelen en bittere witlof. Geef je gezondheid een zetje met deze antioxidanten- en vezelrijke glutenvrije lasagne.
Paprika-broccoli quiche
Wist je al dat rode paprika's barsten van het belangrijke antioxidant vitamine C? En deze vitamine heb je nodig om je natuurlijke weerstand te ondersteunen & ziekten op afstand te houden. In combinatie met ijzerrijke broccoli bevordert deze vitamine jouw ijzeropname. Maak deze paprika-broccoli quiche en profiteer nog meer van de gezondheidsvoordelen. In dit recept lees je stap voor stap hoe je een heerlijke quiche op tafel zet.
Gevulde gele courgette
Weet je wat het mooiste aan de gele kleur is? Behalve een Paassymbool versterkt deze zonnige kleur volgens kleurenpsychologie onze positieve gevoelens. Positief denken maakt ons gezonder en een positieve blik geeft een goed gevoel. Je kunt meer genieten van een halfvol bordje dan een halfleeg bordje. Probeer het eens, zet een stukje van deze gevulde gele courgette op het bordje. Maak je paasfeest compleet en verbeter je gezondheid.