Categorie: minder suiker

Pure speculaascake

De stoomboot van Sinterklaas vaart langs Scheveningen strand. Het feesten mag beginnen want goedheiligman is in Nederland. Bij een feest horen zoete lekkernijen ongezond en veel te zoet. Vind je die eigenlijk niet lekker? Wie zegt dat jij die eten moet? Die mooi uitziende snoepjes en chocolade zijn ook veel te duur. Kies voor een pure speculaascake, die is goed voor jouw figuur.

Vegan pudding

Eet jij liever geen toetje omdat het te zoet is of wil je niks dierlijks eten? Misschien denk je dat er sloopmelk inzit terwijl jij koeien respecteert. Wat ook de reden is, er zijn opties genoeg om toch nog na te genieten van iets verfrissends. Wat dacht je van een verrukkelijke vegan pudding maken? Als je zelf aan de slag gaat, bepaal jij hoe gezond jouw nagerecht wordt. Koop duurzaam geteelde sojaroom in plaats van zuivel en tover die om in een gezond toetje. Of maak een groen-witte pudding volgens dit simpele recept en blijf diervriendelijk.

Griekse vegan koekjes

Schud de bakker in jezelf wakker, deze keer op z’n Grieks. Natuurlijk hoef je geen vette taart te bakken, kies voor een Mediterrane stijl. Dat is gezond ouder worden door het gebruik van gezonde vetten. En die zitten in deze Griekse vegan koekjes, namelijk milde olijfolie (voor warme bereidingen) in plaats van boter. En eieren zijn helemaal niet nodig om krokante koekjes te bakken. Wij serveerden deze vegan koekjes bij de koffie/thee tijdens onze vorige kookworkshop. Iedereen vond ze lekker en toen ik zei dat er geen boter en eieren in zitten, wilden ze het recept. Hier is het dan!…

Vegan biscotti

Elke wereldspecialiteit kunnen we op een makkelijke manier dier- en milieuvriendelijker maken. Kijk eens naar dit recept van vegan biscotti geïnspireerd door mijn Instavriendin @silviamouse7. Zij eet niets anders dan vegan en levert een bijzondere bijdrage aan een mooie wereld. En een betere wereld creëren is eigen gezondheid een natuurlijke boost geven. Biscotti is een traditioneel Italiaans koekje die ze met koffie/thee serveren. Italië had amandelen in overvloed, daarom voegden ze die aan biscotti. Zo werd het een voedzaam en vullend voedsel voor reizigers om onderweg te smullen. Officieel gaan er eieren en boter in. Is het echt nodig? Lees…

Oranje cheesecake

Lang leve onze koning! We wensen hem veel gezondheid en een duurzame toekomst toe. Een toekomstperspectief waarin hij grote waardering heeft voor moeder aarde en dieren laat in hun waarde. Maar nu er feest is, mag iedereen gezond genieten van een taart of oranje cheesecake zonder dierlijk slachtafval(gelatine). Wist jij al hoe simpel het is om een cheesecake te maken op een diervriendelijke manier? Met pure agar agar poeder die nog betere bindkracht heeft dan gelatine. Als jij dan zuivelvrije roomkaas gebruikt, is je cheesecake vegan. Eet lekker en vier een duurzame Koningsdag!