Categorie: milieubewust

Eiwitrijke pannenkoeken zonder ei

Wil jij de wreedheid van eierindustrie besparen of eet je geen eieren om andere redenen? Jij bent veel te goed voor de wereld en dat werkt ook in eigen voordeel. De eiwitten afkomstig van planten zijn namelijk een gezondheidsbooster. Bijvoorbeeld het meel van kikkererwten barst van hoogwaardige proteïnen. En daarmee kun je lekkere eiwitrijke pannenkoeken zonder ei bakken.

Mijn 555e blogpost

Welkom bij mijn 555e blogpost met allerbeste wensen voor het splinternieuwe jaar! Met een hart vol dankbaarheid wens ik jou een stralend 2025. Een jaar vol vreugde en pracht, van gezondheid, warmte en kracht. En wat een geweldige gelegenheid om het in mijn 555e blogpost te doen. 555 keer dank voor het reageren op mijn blogposts en het meedoen met vega kookworkshops.........

3x pure proteïnen

Dacht jij altijd dat dierlijke proteïnen nodig zijn om spierballen te krijgen? Kijk, hoe Amerika’s bekende gewichtheffer Kendrick Farris groot en sterk werd. “Om sterk te zijn heb je geen vlees nodig”, zegt hij en hij is niet de enige. Velen weten dat dierlijke eiwitten niet nodig zijn om gezond te blijven. In dit blog lees je simpele recepten van 3x pure proteïnen ofwel complete eiwitrijke maaltijden.

Het belang van voedingsvezels

“Eet jij minimaal 30 verschillende planten per week”, vroeg ik laatst mijn goede vriendin. Natuurlijk niet, wie eet elke week zoveel planten, zei ze. Wat van planten afkomt, zoals groente, fruit, kruiden, peulvruchten enzovoort, bedoel ik. En iemand met een gezond dieet zet veel meer planten op zijn menu. Daar zitten vezels in en Veelzijdig plantaardig eten is van groot belang voor onze darmen. Meer hierover vertel ik je in dit blog.