Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: Mediterraans

Mediterraans

Griekse vegan koekjes

bakken met kids, dankbaar, diervriendelijk, diëten, duurzaamheid, genieten, koek, Mediterraans, minder suiker, snack, vegan, wereldkeuken, zoete snack, zonder eiSangeeta2 reacties
Schud de bakker in jezelf wakker, deze keer op z’n Grieks. Natuurlijk hoef je geen vette taart te bakken, kies voor een Mediterrane stijl. Dat is gezond ouder worden door het gebruik van gezonde vetten. En die zitten in deze Griekse vegan koekjes, namelijk milde olijfolie (voor warme bereidingen) in plaats van boter. En eieren zijn helemaal niet nodig om krokante koekjes te bakken. Wij serveerden deze vegan koekjes bij de koffie/thee tijdens onze vorige kookworkshop. Iedereen vond ze lekker en toen ik zei dat er geen boter en eieren in zitten, wilden ze het recept. Hier is het dan!…

6e kookworkshop

dankbaar, diervriendelijk, diëten, duurzaamheid, genieten, gezond koken, inspirerende blog, Mediterraans, plantaardige eiwitten, positief, vezelrijkSangeetaLaat een reactie achter
Iedereen die het hoorde, zei ‘dat is zeker leuk’ en ‘wat een origineel cadeau’ enzovoort. Zij verraste haar vriend met een Veelzijdig Vega workshop. “Zij” was een van de deelneemsters van mijn 6e kookworkshop op 26 mei bij Grando Amersfoort. Met de jarige en andere deelnemers hadden wij het mooie kookeiland omgetoverd in de Mediterrane keuken. Onverzadigde vetten Voordat we begonnen, hebben we het gehad over het belangrijkste kenmerk van de Mediterrane keuken. En dat is gezond ouder worden door het eten van onverzadigde vetten. De vetzuren uit pitten, noten, zaden enzovoort houden het hart gezond wat essentieel is om…

Courgette tapas

genieten, glutenvrij, herfst, Mediterraans, tapas, wereldkeuken, zomerSangeetaLaat een reactie achter
Zijn de cijfers op je weegschaal hoger dan je gewend bent? Komt het door de verleidelijke pizza’s en ijsjes in de vakantie of weet je echt niet hoe? In ieder geval wil je wat pondjes kwijt daarom mag de slankmakende courgette op je boodschappenlijst niet ontbreken. Deze vruchtgroente is super veelzijdig, je kunt er een heerlijke curry of lasagne van maken. En als jij zin in snacks hebt, maak je lekkere courgette tapas. Geniet gezond en ervaar de mediterrane eetstijl.

Tabouleh

Arabisch, bijgerecht, feestelijk, graanschotel, lactosevrij, lente, lunchgerecht, maaltijdsalade, makkelijk, Mediterraans, vegan, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Proef Perzische ambiance en eet je slank. Een typisch ingrediënt uit de Perzische keuken is granaatappel: een van de gezondste vruchten ter wereld. Deze caloriearme en zoet-zure component met rode kleine pitjes geeft Perzische gerechten een extraatje. En die feestelijke korreltjes zijn onmisbaar op tabouleh gemaakt van Mediterraan graan bulgur. Dit behoorlijk gezonde lunchgerecht kent vele versies en je kunt het zowel koud als warm eten. Voeg als laatste granaatappelpitjes toe en creëer Perzische sfeer.