Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: maaltijdsalade

maaltijdsalade

Bonensalade

eenpansgerecht, glutenvrij, lunchgerecht, maaltijdsalade, makkelijk, peulvruchtenschotel, plantaardige eiwitten, salade, verfrissend, zomerSangeetaLeave a comment
Zet zomerse kleuren op je bord en geniet! De zomer is een prachtige periode om in de buitenlucht te genieten van het verfrissende eten. Soms heb je geen trek in warm eten of je wilt niet lang in de warme keuken staan. Een kleurrijke salade gaat er altijd in en als er ook alle nutriënten inzitten dan is het een complete maaltijd. Sojabonen en zomerse groenten in deze salade zijn rijk aan groene eiwitten en veel gezonde stoffen. Boost je lichaam, geniet, eet lekker en maak er een fijne zomervakantie van.

Kliekjessalade

eenpansgerecht, glutenvrij, lactosevrij, lente, lunchgerecht, maaltijdsalade, makkelijk, peulvruchtenschotel, rijstgerecht, veganSangeeta2 Comments
Wat doe je met kliekjes gekookte granen en bonen? Laat ze niet in de prullenbak belanden want met voedselverspilling maak je moeder aarde niet blij. En aardig blijven voor moeder aarde betekent ook aardig zijn voor jezelf. Zo bespaar jij gas/elektra, tijd en rompslomp in de keuken. Natuurlijk kun je overgebleven eten gewoon opwarmen en gauw binnenwerken. Wil je elke dag iets anders eten dan maak je een heel andere schotel van restjes rijst, bonen en groenten. Tover dus etensrestanten om in een kliekjessalade die zowel koud als warm goed smaakt.

Tabouleh

Arabisch, bijgerecht, feestelijk, graanschotel, lactosevrij, lente, lunchgerecht, maaltijdsalade, makkelijk, Mediterraans, vegan, wereldkeukenSangeetaLeave a comment
Proef Perzische ambiance en eet je slank. Een typisch ingrediënt uit de Perzische keuken is granaatappel: een van de gezondste vruchten ter wereld. Deze caloriearme en zoet-zure component met rode kleine pitjes geeft Perzische gerechten een extraatje. En die feestelijke korreltjes zijn onmisbaar op tabouleh gemaakt van Mediterraan graan bulgur. Dit behoorlijk gezonde lunchgerecht kent vele versies en je kunt het zowel koud als warm eten. Voeg als laatste granaatappelpitjes toe en creëer Perzische sfeer.

Aardappelsalade

aardappelgerecht, glutenvrij, lunchgerecht, maaltijdsalade, makkelijk, salade, verfrissend, zomerSangeeta2 Comments
Afscheid nemen van dierbaren is niet fijn en goede herinneringen verzachten onze pijn. Daarom deel ik vandaag een recept gemaakt van de lievelingskost van mijn zwager die niet meer op de wereld is. Zoals veel Nederlanders was hij gek op aardappelen vaak in een avondmaaltijd. Was het weer te warm, dan zette hij een mooi versierde saladeschaal op tafel want verfrissend smaakt op een warme dag het lekkerste. Wil je ook die koolhydraatrijke knollen op een andere manier eten? Zet dan binnen 10 minuten deze aardappelsalade op tafel, verdubbel de ingrediënten en eet lekker als maaltijdsalade.

Pasta-pestosalade

Italiaans, lente, lunchgerecht, maaltijdsalade, makkelijk, pasta, salade, verfrissend, wereldkeuken, zomerSangeetaLeave a comment
Proef Italiaanse zomer op je bord met de pasta-pestosalade. Gisteren is Italië het WK kampioen 2021 geworden en er is feest in het land van authentieke pasta. Wij vieren eveneens mee en creëren Italiaanse sferen in onze keuken. Dat kan zelfs als je restjes gekookte pasta over hebt of teveel pesto saus hebt gemaakt? Zo verspil je geen eten, het is dus milieuvriendelijk en je geniet lekker van de pasta-pestosalade. Denk je nu dat je met die kliekjes ook een warme Italiaanse schotel op tafel kunt zetten? Dan voeg je pesto saus op laatst toe want die verse groene saus…