Categorie: lunchgerecht

Goudheerlijke pannenkoeken

Wat is er een leukere manier om jouw kleintjes bezig te houden dan samen bakken en smullen? Al zijn de kerstdagen voorbij, duurt de kerstvakantie nog bijna twee weken. Hoe vermaak je ze op een leuke en gezonde manier? Natuurlijk kun je samen koekjes bakken maar teveel vette en zoete snacks zijn niet goed voor ze. Bak daarom minder vette goudheerlijke pannenkoeken met ze. Laat de kinderen ingrediënten afwegen, zeven, mixen en kijken: dat is allemaal goed is voor hun oog-hand coördinatie. En deze simpele technieken maken hun brein fitter. Lees het simpele recept en duik samen de keuken in.

Pompoenbrood

Schud de bakker in jezelf wakker en bak al je stress weg! Voel jij al de tekenen van decemberstress, duik dan gauw in je keuken en begin met deze goedkoopste therapie. En als je niet van zoete en vette taarten houdt, hoef je die ook niet te bakken. Bak een simpel brood zonder deeg te kneden en maak het gezonder door er groente in te stoppen. De heerlijke herfstheld en de superfood pompoen, de vruchtgroente van dit seizoen is er helemaal geschikt voor. Kalmeer je geest, bak & eet je stress weg op een supergezonde manier.

Haricots verts met friet

Creëer een fantastische Franse sfeer en lunch net of je in Frankrijk zit. Het weekend komt eraan en nu in de herfst is het heerlijk om iets langer in de keuken te staan. Laat je inspireren door de verrukkelijke Franse keuken en geniet van de groene Franse bonen: haricots verts. Deze feestelijke bonen lijken op sperziebonen, zijn iets slanker, rechter en groener. Eet ze als middagmaaltijd met friet van (zoete)aardappelen erbij en geniet van een voedzame lunch. Wil je geen vette friet uit de frituurpan, bak ze dan in de air fryer met dit recept.

Courgette-pannenkoeken

Bak 8 pannenkoeken met minder dan 2 el olie. En als jij ze met ghee of ander onverzadigd vet bakt, boost je jouw spijsvertering ook. De gezonde vetten reinigen namelijk het lichaam van binnenuit en je krijgt meer energie. Bak geen gewone pannenkoeken maar supergezonde courgette-pannenkoeken. Deze laatste zijn gemaakt van vezelrijke volkoren meel en de vruchtgroente: courgette. Courgette is licht verteerbaar met boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten.

Bloemkoolburgers

Hoe blijf je vitaal en vrolijk na je 50ste? Natuurlijk hoef je daarvoor niet heel vaak te fitnessen in de sportschool. Ga gewoon wandelen, hardlopen, fietsen, dansen, huishouden, doe aan yoga of een activiteit die je blij maakt. En onthoud dat onbewerkt homemade eten de meeste energie geeft. Bovendien heb je niet veel nodig om zelfs deze Amerikaanse specialiteit op tafel te toveren. Lees het simpele recept en zet zonder veel gedoe vegan bloemkoolburgers op tafel. Eet lekker en voel je vitaal!
NederlandsEnglishFrançaisDeutschहिन्दीEspañol