Veelzijdig Vega

Categorie: lente

Magere bloemkoolquiche

Vind je een quiche of hartige taart super lekker en maak je liever niet omdat je slank wilt blijven? Wat dacht je van een magere bloemkoolquiche die laag in calorieën is? De bijzondere bloemige kool in deze quiche ontgift je lichaam en houdt je slank. En in combinatie met kurkuma heeft het dubbel effect want beide ingrediënten zijn krachtige antioxidanten. Wil je eindelijk die zonnige magere quiche proberen? Ga je gang want het recept is super makkelijk.

Hartige paascake

Zo maak je een gezond begin van het voorjaar! Het belangrijkste christelijke feest Pasen staat voor een nieuw begin. Een splinternieuw begin van Jezus en de levendige natuur zijn de perfecte voorbeelden. En de goddelijke gele en vruchtbare groen zijn ook de kleuren die onze gezondheid een zetje geven. Verras je familie met deze geel groene hartige paascake (dhokla). Het is een specialiteit van de historische stad Gujrat waar Mahatma Gandhi is geboren. Prettige paasdagen en geniet van de zonnige cake!

Lekkere lentesoep

Kriebelt het al naar leuke lente? Kom dan in de lentestemming met de lekkere lentesoep. De officiële lente gaat ook bijna beginnen maar brrr wat is het toch nog zo koud. Onze winterjassen mogen we nog niet opruimen want “Maart roert zijn staart” en “April doet wat hij wil” in NL. Gewoon doorgaan met antioxidantenrijke soepen maken en jezelf verwarmen blijft belangrijk. Zo houd je de lichaamstemperatuur op peil. Vier alvast lente met de lekkere lentesoep bomvol goede nutriënten.

Spinazie wraps

De geweldige manier om extra groente toe te voegen aan je lunchmoment is dit. Maak spinazie wraps en vul ze met groenten en salade naar keuze. Je krijgt er een vol gevoel van want deze voedzame wraps zijn gemaakt van goede vleesvervanger. Het kikkererwtenmeel in deze wraps is namelijk rijk aan eiwitten en enorm gezond. Geniet van je goedgevulde lunch en blijf de hele dag productief.

Quiche zonder ei

Ben je een lacto vegetariër net als Mahatma Gandhi? Dan vind je zuivel wel lekker en eieren horen niet thuis in jouw vega dieet. Lacto vegetarisme is een van de vijf vegetarische dieetsoorten. In dit dieet eten ze lekker vegetarisch zonder eieren en wel met zuivelproducten. En er zijn genoeg alternatieven om een zalige quiche zonder ei te maken. Hier is een eenvoudig recept van een quiche met super gezonde groente: broccoli.