Categorie: lactosevrij

Pure speculaascake

De stoomboot van Sinterklaas vaart langs Scheveningen strand. Het feesten mag beginnen want goedheiligman is in Nederland. Bij een feest horen zoete lekkernijen ongezond en veel te zoet. Vind je die eigenlijk niet lekker? Wie zegt dat jij die eten moet? Die mooi uitziende snoepjes en chocolade zijn ook veel te duur. Kies voor een pure speculaascake, die is goed voor jouw figuur.

Eiwitrijk eenpansgerecht

Zo simpel is het om een puur eiwitrijk eenpansgerecht op bord te zetten. Combineer peulvruchten met granen en je hebt alle aminozuren die het lichaam nodig heeft. De gele spliterwten of linzen met rijst of granen zijn een perfecte proteïne bron. Dat maakt deze maaltijd volwaardig je bent ook nog dier- en natuurvriendelijk. Dit soort comfortfood heet khichdi die Indiërs vaak in de wintermaanden eten. Deze combinatie is verwarmend, voedzaam en genezend, zeggen ze in Ayurveda, de wetenschap van het leven. Probeer, ervaar, voed je lichaam goed en genees jezelf zonder medicijnen.

Zoete aardappelsalade

Wil je op een simpele manier af van de vakantiekilo’s? Skip sowieso geen complexe koolhydraten en gezonde vetten uit je menu. Afvallen doe je met een evenwichtig dieet, eet daarom niet alleen rauwkost. En voeg die onmisbare brandstoffen in elke salade of maak dit soort zoete aardappelsalade. Waarom zijn de koolhydraten complex, zou je denken. Zoals het woord zegt, zijn de complexe of ingewikkelde koolhydraten langzaam. Ze doen er lang over om te verteren en geven wel langdurige energie. En samen met onverzadigde vetten krijg je er een vol gevoel van. Je hebt dan geen zin om te snoepen en…

Vegan pudding

Eet jij liever geen toetje omdat het te zoet is of wil je niks dierlijks eten? Misschien denk je dat er sloopmelk inzit terwijl jij koeien respecteert. Wat ook de reden is, er zijn opties genoeg om toch nog na te genieten van iets verfrissends. Wat dacht je van een verrukkelijke vegan pudding maken? Als je zelf aan de slag gaat, bepaal jij hoe gezond jouw nagerecht wordt. Koop duurzaam geteelde sojaroom in plaats van zuivel en tover die om in een gezond toetje. Of maak een groen-witte pudding volgens dit simpele recept en blijf diervriendelijk.