Categorie: lactosevrij

Aardbeienjam

Een potje jam die je in de supermarkt koopt, is maanden houdbaar. Weet jij hoe dat komt? De verborgen suikers of zoetstoffen, zijn vaak het belangrijkste conserveermiddel. In een gemiddeld jampotje zit 200 gram of meer toegevoegde suiker en zo’n mierzoete broodbeleg eten verslechtert het humeur. Maak daarom je eigen jam als je het toch niet jaren wilt bewaren en daarvoor heb je alleen 3 ingrediënten nodig. Nu aardbeien al vroeg in het seizoen zijn, kun je lekkere aardbeienjam maken. Proef het seizoen en weet wat je eet.

Mangosalsa

Meer dan 3 hoofdingrediënten heb je niet nodig om Mexicaanse magie mee te maken. De keuken van het Midden-Amerikaanse land: Mexico is inderdaad magisch en wel zo simpel. Neem een kijkje naar het recept van guacamole of deze mangosalsa, je maakt het in een handomdraai met een paar ingrediënten. Salsa is simpelweg het Latijns en Spaans woord voor saus die verschillende varianten kent. Deze versie gemaakt van smeuïge mango smaakt verrukkelijk met tortillachips. En die chips kun je ook zelf van wraps maken. Lees hoe het in z’n werk gaat.

Couscous

Elke vrijdag samen uitgebreid eten hoort bij de gastvrije Marokkaanse cultuur. En daarbij mag hun nationale gerecht: couscous niet ontbreken. Na de wekelijkse gebedsbijeenkomst komen familie en vrienden bij elkaar en ze genieten van goedgevulde tajine met couscous. Dit basis graan van Marokko: couscous stomen ze officieel in de slowcooker: een aardewerken kookpot die tajine heet. En in Nederland maken we heerlijke couscous in een gewone pan. Probeer dit simpele recept en het licht verteerbare gerecht is in 10 minuten klaar.

Vegan oranje taart

Eet een stukje oranje taart omdat onze prins van Oranje-Nassau verjaart. Kies deze keer wel voor 100% vegan want daarmee verbeter jij de wereld. Natuurlijk begint de verandering bij jezelf, wees daarom zelf het goede voorbeeld. En dat betekent niet dat je het hele leven ineens moet omgooien. Je kunt ook af en toe kiezen uit heerlijke vegan recepten en bijvoorbeeld op een verjaardag een vegan oranje taart maken. Hiervoor zijn helemaal geen dure ingrediënten nodig. Lees eens dit supersimpele recept, probeer, geniet en verbeter de wereld.

Oranje pudding

Kom in gezonde feestsferen met slechts 3 hoofdingrediënten. Oranje is de nationale Nederlandse kleur en nu onze koning bijna jarig is, genieten we er volop van. In supermarkten vind je genoeg kostelijke koninklijke desserts en ze zijn toch niet allemaal vegetarisch. Deze oranje pudding wel want die is gemaakt met het oog op dierenwelzijn en het milieu. Geniet van puur natuurlijk toetje, laat de dieren in hun waarde en lever een briljante bijdrage aan het milieu.