Veelzijdig Vega

Categorie: lactosevrij

Chili sin carne

Wat betekent chili sin carne en waar komt dit gerecht vandaan? Chili is peper, dat weten we allemaal en die komt oorspronkelijk uit Zuid-America of Mexico. De naam van dit gerecht is Spaans want sin(zonder) & carne(vlees) zijn Spaanse woorden en con carne (met vlees) is ook Spaans. Waar deze vega versie van Chili con carne vandaan komt, weten we niet zeker. In ieder geval smaakt het verrukkelijk met vegan gehakt van Garden Gourmet. Dit gehakt is gemaakt van soja eiwit en de kwaliteit van soja proteïne is gelijkwaardig aan vlees.

Sperziebonenschotel

“Spring is in the air”, ruik jij ook de lentegeuren of heb je last van hooikoorts? Steeds maar verstopte neus, tranende ogen en een grieperig gevoel laten je niet genieten van de prachtige lente. Wat doe je daartegen en hoe verminder je die vervelende klachten? Natuurlijke & krachtige antioxidanten binnenkrijgen blokkeert die allergische reacties. Maak vaker zo’n plantaardig gerecht als deze sperziebonenschotel, zeg bye bye tegen hooikoorts en geniet.

Toffe tofu curry

Wist je al dat tofu een tof product is vooral voor vrouwen met overgangsklachten? Fyto-oestrogeen: een plantaardig hormoon in dit sojaproduct vermindert overgangskwaaltjes. En dat is niet het enige voordeel want dit tovermiddel is een ideaal eiwitrijke vleesvervanger. Je denkt misschien wat kan ik met die flauwe witte blok maar dat geldt ook voor vlees. Zonder smaakmakers smaakt niets lekker. Breng deze vleesvervanger op smaak volgens dit recept en tover een toffe tofu curry op tafel.

Witlof- wortelsalade

Geef je immuunsysteem een flinke boost met super gezonde salade. De astronomische lente is begonnen en tijd om te genieten van het lenteweer komt eraan. Dan eten we minder soepen en meer salades en voor die lekkere salades heb je niet altijd sla nodig. Met verschillende groenten kun je in korte tijd super gezonde en lekkere salade maken. Wat vind je van deze oranje-witte combinatie? Boordevol vitamines en mineralen in deze witlof- wortelsalade geven je immuunsysteem een boost.

Krieltjes- worteltjes schotel

Heb je niet veel tijd? Ook dan kun je snel een super gezond gerecht op tafel zetten. Deze heerlijke krieltjes- worteltjes schotel maak je van voorverpakte schattige mini aardappelen en geschrapte worteltjes. Zo hoef je de aardappelen en worteltjes niet schoon te maken. Rijk aan antioxidanten is dit gerecht super gezond en levert je juiste energie. Die plantaardige brandstoffen in deze curry kan je lichaam gemakkelijk verteren en je bespaart ook nog dierenleed. Aardig voor jou en voor de moeder aarde.