Categorie: lactosevrij

GELE GROENTESOEP

De magische gele kleur geeft een goed gevoel en verbetert het humeur. En dat is precies wat je op deze miezerige en grijze dagen nodig hebt. Kook lekkere zonnige gerechten, blijf gezond bezig en geef najaarsdip geen kans. De nieuwe ideeën en inspiratie hoef je niet zelf te bedenken want die krijg je gratis van Veelzijdig Vega. Vandaag maken we verrukkelijke en gezonde gele groentesoep van gele courgette en gele paprika. Verwarm jezelf en ervaar hoe makkelijk het is om je humeur te verbeteren. Maak de soep vegan door ghee te vervangen door olijfolie.

SNIJBIETSCHOTEL

Kook net als Kroaten koken en maak een smakelijke schotel van supergezonde vergeten groente. Geef het gerecht wel een eigen draai zodat je meer kleur op je bord ziet. De prachtige stelen van de vergeten groente: snijbiet zijn kleurrijk. En kleurrijk eten houdt je mooi, jong en gezond. Hoe meer kleur op je bord hoe beter en dat kan ook met gekookte groenten. Dus maak een snijbietschotel die aantrekkelijk oogt. Speciaal voor jou is hier een simpel recept.

VEGAN TAARTJES

Voorkom dierenmishandeling en kies steeds vaker voor vegan. Niet alleen vlees maar eier- en zuivelindustrie veroorzaakt ook veel dierenleed. Met z’n allen kunnen we het leed besparen door zoveel mogelijk plantaardige ingrediënten in huis te halen. Koop daarom tofu in plaats van vlees en kool in plaats van bladerdeeg om verrukkelijke vegan taartjes te bakken. Tofu is een eiwitrijk product en plantaardige zuivelvervangers zijn een verrijking. Dus maak een gezonde keuze en bepaal de wereld van morgen.

SALADE VAN GROENE BLOEMKOOL

Kom jij ook in actie om de opwarming van de aarde te verminderen? Dat kan op een gemakkelijke manier door meer groente en peulvruchten op je menu te zetten. Je kunt er gezonde groenteschotels van maken en als het te warm is verwerk je die vitaminebommen in een salade. Zo heb je meer kleur op je bord en je eten ziet er aantrekkelijk uit waardoor je het met plezier eet. Kijk eens naar deze salade van groene bloemkool, groene kruiden, tomaten en gele spliterwten. Gele spliterwten kun je ook vervangen door maiskorrels.

SPEKBONENSCHOTEL

Vervang spekschotel door spekbonenschotel en je helpt het klimaat een handje. Steeds vaker horen we op het journaal over bosbranden en extreme weersomstandigheden. Vleesproductie en transport van groente-fruit is de grootste oorzaak daarvan. Door het eten van seizoengerichte groene eiwitten draag je bij aan een beter klimaat en je boost je gezondheid ook. Spekbonen ofwel blau hilde is een unieke eiwitrijke seizoengroente die ook in je moestuin kan groeien. Deze bonen lijken op sperziebonen en zijn verkrijgbaar in de kleuren groen, geel, paars en bijna zwart. Kook ze volgens de juiste technieken, dan behouden ze hun kleur en de pure…