Om het lichaam tegen ziekten te beschermen hebben wij antioxidanten ofwel vitamines en mineralen nodig. Ze zitten in veel natuurlijke voedingsmiddelen en in grote hoeveelheid in de gember. De bioactieve stoffen in deze super specerij zijn goed voor onze weerstand en verbeteren de stofwisseling.

Scherpe en toch smakelijke superfood

Volgens verschillende onderzoeken schijnt dit wortelknolletje een superfood te zijn. Deze van oorsprong Aziatische scherpe wortelknol was vroeger erg duur. Chinezen en Indiërs gebruikten het voornamelijk voor de spijsvertering. Ze verwerkten het in een groenteschotel, curry, soep & chutney.

Sinds de laatste jaren is dit knolletje zeer populair en niet meer weg te denken uit onze keuken. We gebruiken het graag in warme en koude drankjes. Toch zijn er veel mensen die zo’n pittige thee niet lekker vinden. Hou je daar ook niet van? Verwerk dan geraspte gember in een wereldgerecht en je merkt niets van de scherpe smaak.

Heb je last van wagenziekte? Kauw op een stukje verse gember een half uur voordat je op reis gaat en merk het verschil. Dit natuurlijke medicijn vermindert veelvoorkomende kwalen. Ontdek de 7 grootste gezondheidsvoordelen van dit gezonde geneesmiddel:

  1. Gember is pijnbestrijdend, helpt onder andere tegen spierpijn, hoofdpijn, menstruatiepijn en buikpijn.

  2. De warmte van de gember laat je zweten en daardoor kom je snel van een griepje af.

  3. Deze verbazingwekkende specerij verlaagt slechte LDL cholesterol en houdt je hart sterk.

  4. Het ontspant je luchtwegen, is slijmoplossend en een geschikt middel tegen verkoudheid.

  5. Gember is goed tegen maagklachten, alle soorten misselijkheid & reisziekte.

  6. Dit wonderknolletje stimuleert bloed circulatie en helpt tegen koude handen en voeten.

  7. Een ontgiftende werking van gember voert schadelijke stoffen af. Het maakt je lymfeklieren en lever schoon zodat jij je fit en energiek voelt.

    Boost je weerstand met elke dag een stukje gember & “Let the food be your medicine”.

    Wel oppassen als je bloedverdunners of andere medicijnen gebruikt. Overleg dan eerst met de huisarts.
    Bron 1
    Bron 2

Alleen de geur al heeft een kalmerende en ontspannende werking. Het doet je denken aan de geurige thee en het is verrassend veelzijdig. Munt: van oorsprong een 3000 jaar oude “Egyptische ontdekking” is een wondermiddel. Al in de prehistorie gebruikten ze dit geneeskrachtige kruid in huis, tuin en keuken.

Medicinale toepassingen

Munt is rijk aan antioxidanten en beschermt ons tegen veel ziekten. Heb je hoofdpijn? Gebruik een druppeltje etherische muntolie en je merkt het verschil. De  essentiële olie in munt heeft pijnstillende en ontstekingsremmende werking. Een kalmerende kracht van munt maakt ons stressvrij, helpt tegen maagklachten, tandbederf en verkoudheid.  

Verfrissend

De antibacteriële eigenschappen van munt zijn fantastisch voor onze mondgezondheid, het lichaam en het haar. Het sterk geurende Menthol stof in munt is verfrissend en stimuleert onze bloedsomloop. Het geeft je een tintelend fris gevoel en gaat een slechte adem tegen. Daarom zit het in tandpasta, verzorgingsproducten, snoepjes en drankjes. Het smaakt bijzonder in een zomerse vitaminerijke dorstlesser en een kleurrijke salade.

Verwarmend                               

Altijd koud? Laat gekruide & verwarmende voedingsmiddelen voor jou een kacheltje spelen. Die natuurlijke warmtebronnen verbeteren je bloedcirculatie en geven je meer energie. Iedereen kent een ontspannende aromatische thee van de helder groene munt met ruwe blaadjes. Haal meer uit dit veelzijdige kruid en verwerk het ook eens in een verwarmend herfst soepje of een feestelijke soep tijdens de Sinterklaas of Kerstmis viering.

Smakelijke smaakmaker

Met zoveel goede eigenschappen is dit veelzijdige kruid echt onmisbaar in onze keuken. Profiteer nog meer van dit uitmuntende middel en geef je gerechten een twist. Combineer munt ook met tomaten, paprika’s, doperwten, courgettes en yoghurt. Wat dacht je van een heerlijke munt yoghurt bij de nasi of pilav? Maak er eens een heerlijke chutney van of verwerk dit in een salade naar keuze.

Geniet van heerlijk gekruide gerechten en overdrijf niet.

 “Too much of anything is bad”.