Veelzijdig Vega

Categorie: kookinspiratie

3 tips tegen coronastress

Hoe lang duurt de Corona pandemie nog? Wanneer kunnen we op een gewone manier deelnemen aan alle activiteiten. Angst, bezorgdheid, verdriet, eenzaamheid en maatregelen zorgen voor coronastress. Een beetje gezonde stress hoort bij het leven maar blijvende stress maakt je ziek. Dan krijg je allerlei kwaaltjes en het coronavirus verdwijnt in ieder geval niet door te stressen. Hoe kun je op een gezonde manier omgaan met deze stressvolle periode? Lees de 3 tips en zeg goodbye tegen coronastress. Volg minder journaal Natuurlijk willen we overal van op de hoogte blijven, je wordt er alleen niet altijd vrolijk van. Beperk daarom… Read More

Pompoen: een superfood

Het mooie zomerweer is nu verleden tijd. De bomen verliezen hun kleurrijke blaadjes & het herfst- en pompoenseizoen is in volle gang. Overal zie je die schattige pompoenen in overvloed. Ze zijn herfst- en thanksgiving decoraties, Halloween symbolen en een goedkope superfood. En dit laatste zijn natuurlijk de eetbare versies die je in de supermarkt koopt en niet bij de bloemist.Hoezo is die bolvormige oranje feestdecoratie een superfood en wat kun je doen met een pompoen? Pompoen en pompoenpitten beiden barsten van krachtige alfa- en beta caroteen: natuurlijke ontstekingsremmers. Deze en veel andere gezonde stoffen in pompoen hebben bewezen gezondheidsvoordelen. Lees… Read More

Zomers genieten

Noord, Zuid, Oost, West Veelzijdig Vega in eigen huis best …. Zomervakantie, wat een heerlijke tijd om met de kinderen te genieten. Het liefst zat je in een tropisch gebied maar Corona besmettingsgevaar ….. oh jee .. wat nu. De regels in Nederland zijn gelukkig soepel maar het blijft oppassen geblazen. Vakantie vieren met mondkapjes op is ook niet leuk. En wil je dat wel? Gelukkig is het niet erg want in Nederland hebben we ook tropische dagen. En om jou te helpen heeft Veelzijdig Vega acht zonnigste recepten op een rij gezet. Je vindt ze onderaan dit blog. Vind… Read More

Aardig voor moeder aarde

“When we heal the earth, we heal ourselves”. David Orr. Een harmonieuze leefwijze op de aarde is de kerngedachte van dit 150e Veelzijdig Vega blog. De aarde of de wereld is de enige levende planeet die voor ons bestaan zorgt. Het is de woonplaats van miljarden organismen en dankzij haar krijgen we schone lucht, schoon water en gezond eten. En is die lucht wel echt schoon in Nederland? Wat kun je doen om deze prachtige planeet leefbaar te houden & mooier te maken? Bewust en harmonieus omgaan met de natuur is het medicijn om de wereld gezonder te maken. Een… Read More

Basilicum: een koning(in) van kruiden

Je gebruikt het als garnering op je Italiaanse gerechten en het is een belangrijk ingrediënt in de klassieke pesto. Deze smakelijke smaakmaker is een lid van de munt & rozemarijnfamilie en het heeft een spirituele & herstellende kracht. Het is in vele soorten, vormen en kleuren en komt oorspronkelijk uit Azië en Afrika. Tegenwoordig telen ze diverse soorten basilicum in verschillende delen van de wereld. Soorten basilicum De populairste basilicum die wij kennen, heet zoete basilicum die bekend is van een Mediterrane saus of Italiaanse lasagne. Daarnaast zijn er veel varianten van dit aromatische kruid. De bekendste zijn: citroen basilicum,… Read More