Categorie: Italiaans

Vegan Italiaans

Dit is speciaal voor oranjefans en ook als je zin hebt in vegan Italiaans. Nederlands voetbalteam gaat naar de kwartfinale van EK dus we genieten in onze nationale kleur. Dat is feestelijk, aantrekkelijk en diervriendelijk wanneer je dit recept volgt. Benieuwd naar de vegan- en oranjekleurige pasta? Lees verder. De fusilli van Grand Italia die ik hiervoor gebruikte, is zonder eieren. De saus is gemaakt zonder gehakt en toch zitten er genoeg eiwitten in. En de pure proteïnen dit oranje comfort food zijn een energieboost voor ons. Hoe simpel is het om te genieten van pure Italië en dieren te…

Zuiverwitte pastasaus

Zin in een zuiverwitte pastasaus zonder zuivel? Een saus die je detox-kuur kunt noemen. Weet je al wat ik bedoel? Haal snel de zuiverste groente van dit seizoen in huis en tover om in die Italiaanse specialiteit. Wacht niet te lang want asperge seizoen in Nederland loopt officieel tot 24 juni. De medicinale eigenschappen in die groente hebben een lichaamsreinigende werking. En de snelste manier om deze superfood binnen te krijgen is, ervan genieten als pastasaus of soep. Het toevoegen van (vegan)kookroom is voor extra smaak, niet echt nodig. Proef Italië en ervaar simpele lente-detox!

Vegan biscotti

Elke wereldspecialiteit kunnen we op een makkelijke manier dier- en milieuvriendelijker maken. Kijk eens naar dit recept van vegan biscotti geïnspireerd door mijn Instavriendin @silviamouse7. Zij eet niets anders dan vegan en levert een bijzondere bijdrage aan een mooie wereld. En een betere wereld creëren is eigen gezondheid een natuurlijke boost geven. Biscotti is een traditioneel Italiaans koekje die ze met koffie/thee serveren. Italië had amandelen in overvloed, daarom voegden ze die aan biscotti. Zo werd het een voedzaam en vullend voedsel voor reizigers om onderweg te smullen. Officieel gaan er eieren en boter in. Is het echt nodig? Lees…

Paas polenta

Wil je deze Pasen goedkoop en wel feestelijk genieten? Doe het op z’n Italiaans. Vervang de aardappelpuree door goddelijke polentapuree net als ze in Italië doen. Maak daarvan een koek of sierlijke Paas polenta in leuke muffinvormen. Polenta is een gezond graansoort gemaakt van grof gemalen maisgriesmeel. De voordeligste keus is de rode verpakking van Valle del sol. Gebruik het in plaats van aardappelen, je hebt er weinig voor nodig en geen gedoe van schillen en pureren. Creëer een Italiaanse ambiance op een makkelijke manier.

Kleurrijke penne

Word je blij van een bord vol kleurrijk eten? Dat fleurt het humeur echt op, houdt je gezond en daarmee haal je het voorjaarsgevoel in huis. Of het een Hollandse stamppot, Indiase curry of een Italiaanse pastaschotel is. Voeg overal natuurlijke kleur toe en maak een goed begin van het nieuwe seizoen.Haal een la bella Italia gevoel in huis met deze kleurrijke penne en pep je weerstand op. De verschillende kleuren groenten en kruiden in deze schotel verhogen het immuunsysteem. Ervaar de helende werking, geef jezelf een boost en proef het voorjaar op z’n Italiaans.