Categorie: Italiaans

PASTA-PESTOSALADE

Proef Italiaanse zomer op je bord met de pasta-pestosalade. Gisteren is Italië het WK kampioen 2021 geworden en er is feest in het land van authentieke pasta. Wij vieren eveneens mee en creëren Italiaanse sferen in onze keuken. Dat kan zelfs als je restjes gekookte pasta over hebt of teveel pesto saus hebt gemaakt? Zo verspil je geen eten, het is dus milieuvriendelijk en je geniet lekker van de pasta-pestosalade. Denk je nu dat je met die kliekjes ook een warme Italiaanse schotel op tafel kunt zetten? Dan voeg je pesto saus op laatst toe want pesto verliest smaak door…

RUCOLA PESTO

Heb je altijd kant- en klare pestosaus in huis om een snelle vegetarische Italiaanse schotel te maken? Dan wordt jouw schotel niet 100% vegetarisch want in die pesto sausjes zit vaak kaas met dierlijk stremsel. Maak zelf een pesto van basilicumblaadjes of rucola pesto en je weet zeker dat je puur vegetarisch eet. Tover eens die groene rucola blaadjes in een handomdraai in een pestosaus. Zo ben je gezond en duurzaam bezig want die groente groeit gemakkelijk in Nederland.

LEKKERE LASAGNE

Zonder een ingewikkelde saus lekkere lasagne maken? Dat kan wel en het wordt een Italiaans gerecht om je vingers bij af te likken. Het enige wat je hoeft te doen is ingrediënten door elkaar mengen en in de ovenschaal te verdelen. De oven doet de rest van het werk en verspreidt heerlijke geur in je keuken. Gemaakt van heilzame andijvie en linzen is deze lekkere lasagne een eiwitrijke ovenschotel. Geef de groente van Hollandse bodem een Italiaans tintje in een handomdraai.

OVENSCHOTEL MACARONI BROCCOLI

Ga je de pasta en groente eerst koken als je er een ovenschotel van maakt? Is dat nodig en heb je dan genoeg tijd om te genieten van dit mooie lente weer? Maak het jezelf gemakkelijk en zet in weinig tijd deze ovenschotel macaroni broccoli op tafel. Zo hoef je niet op te letten of de pasta en broccoli te gaar worden. Schuif de schotel in de oven, dek ondertussen je tafel en geniet op z’n Italiaans.

SNELLE SPAGHETTI

Heb je genoeg van oliebollen en wil je weer snelle en toch gezonde maaltijden eten? Januari is inderdaad de maand om je gezonde stijl weer op te pakken. Het liefst zou je calorieën verbranden in de sportschool en dat kan pas na de lockdown. Tot die tijd kun je in balans blijven door te wandelen, fietsen, hardlopen of een andere workout. En daarna eet je natuurlijk een snelle spaghetti rijk aan plantaardige eiwitten- en vezels.