Categorie: Italiaans

Vegan pastaschotel

Hoe simpel is het om pure Italië in huis te halen? Met pure bedoel ik hier natuurlijk, diervriendelijk en niet schadelijk voor het milieu. Wat ook eens gezonder voor ons, smakelijker en makkelijker is. Dat was precies het thema van mijn workshop ‘vegan Italiaans’ op 21 januari. Samen maakten we vegan pastaschotel bij Dille & Kamille in Amersfoort. En de reacties waren, ‘verrukkelijk, als ik mijn man dit geef, merkt hij niet dat het vegan is’. Ook een 80plusser bezoeker van deze bewuste winkel vond het heerlijk smaken. Probeer jij het ook? Geef gerust eigen twist, blijf wel aardig voor…

Mascarpone energieballen

Sinterklaas en zijn pieten hebben deze herfst door Italië gereisd Wat zagen ze daar, de gezonde boodschappen goed afgeprijsd Mamma mia, superfood betaalbaar en de kaas van Galbani merk Met veelzijdig verrukkelijk en gezond gingen Pieten aan het werk In een klein uurtje lagen er volle schalen met geweldige aantallen Dit keer geen kruidnoten maar mmm mascarpone energieballen

Vegan Italiaans 3x anders

Eet je vegan dan bespaar je heel veel dierenleed en milieuvervuiling. Jij bent op weg naar een betere wereld en geeft jouw gezondheid een boost. En weet je dat die booster zit hem wel in puur natuurlijk van dichtbij? Dus niet vaak ingevlogen avocado-pasta eten, eet lekker anders en vind inspiratie op Veelzijdig Vega. Proef de wereld op je bord met vegan Italiaans 3x anders. Koop jouw favoriete vegan pasta en groenten van dichtbij. Maak kleurrijke en voedzame wereldschotels en haal indrukwekkende Italië op je bord. Kijk naar onderstaande vegan recepten verrijkt met beste kwaliteit eiwitten. Proef deze verrukkelijke voedzame…

lasagnerollen

Wil je een keer snacken op z’n Grieks of Italiaans? Maak in 15 minuten lekkere lasagnerollen van verse lasagnebladen. En waarom Grieks, omdat deze populaire benaming afgeleid is van het Griekse woord “Laganon”? Het betekent plat deeg en daarmee kun je ontzettend veel doen. Maak van die deegbladen lasagnerolletjes om lekker te snacken. In dit makkelijke recept leg ik je uit hoe die omgetoverd kunnen worden in een lekkere snack. En je mag ze net zo gezond maken als je wilt. Probeer en geniet van deze caloriearme lasagne.

No-egg frittata

Fantaseer jezelf in fantastische Rome of Madrid en proef het verschil! Hier heb ik over het genieten van een Italiaanse frittata ofwel de Spaanse tortilla. Beide zijn een dikke aardappel-omelet met of zonder eieren die je zowel in een koekenpan als in de oven kunt bakken. En niemand merkt of het een no-egg frittata is, ondertussen creëren ze een gezonde wereld.    Frittata betekent gewoon gefrituurd, je kunt restjes aardappelen, groenten en ei(vervanger) mengen en in een koekenpan bakken. Wil je jezelf iets gemakkelijker maken? Kies dan voor een oven variant zoals deze en maak het simpelweg vegan met een…