Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: hoofdgerecht

hoofdgerecht

Pure curry of puree

dankbaar, diëten, genieten, gezond koken, glutenvrij, groenteschotel, hoofdgerecht, lactosevrij, makkelijk, milieubewust, oranje, peulvruchten gerecht, plantaardige eiwitten, winterSangeetaLaat een reactie achter
Eet je alweer dezelfde soort maaltijd als vorige week? Tijd voor biodiversiteit, letterlijk betekent het veelzijdigheid in het leven. Dat doe je met zuivere seizoensteelt want elk seizoen heeft z’n charmante groente. Profiteer ervan en maak veelzijdige pure curry of puree.

Boerenkoolstamppot

aardappelgerecht, dankbaar, diëten, duurzaamheid, eenpansgerecht, gezond koken, glutenvrij, hoofdgerecht, Nederlands, veganSangeetaLaat een reactie achter
Waarom heet het boerenkool en geen krulblad kool? Ooit was er een kool die niet zeurde en de hele winter door het land opfleurde. Terwijl andere planten stopten met groeien, bleef deze doorgroeien zonder extra onderhoud. Wat waren de Nederlandse boeren er toch blij mee en elke week kookten ze boerenkoolstamppot.

Supergezonde fondue

dankbaar, diervriendelijk, diëten, duurzaamheid, feestelijk, genieten, gezond koken, glutenvrij, hoofdgerecht, Kerst, Pasen, vezelrijk, wereldkeuken, ZwitsersSangeetaLaat een reactie achter
Wit & groen horen bij dit seizoen en het zijn de kleuren van zuiverheid en veiligheid. Kijk maar naar stralend kerstlicht en groen verkeerslicht. Laten we daarmee samen stralen en het veilige gevoel creëren. Lees verder en laat je verbazen door het gemak van veelzijdige supergezonde fondue.

Indiase maaltijd

dankbaar, diervriendelijk, diëten, feestelijk, geneeskrachtig, genieten, gezond koken, glutenvrij, hoofdgerecht, Indiaas, peulvruchten gerecht, plantaardige eiwitten, rijstgerecht, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Genees je lichaam met al dat gezonds wat groeit uit de vruchtbare grond. Dat is het principe van Indiase levensfilosofie Ayurveda. Ayur betekent ‘leven’ en veda is weten hoe je gezond en in balans blijft. En die evenwichtige porties zijn ook te zien in deze Indiase maaltijd. Creëer allereerst de oranje bovenste laag van de Indiase plattegrond of vlag. Dat kan heel goed met dit therapeutische brouwsel: khichdi. Deze, complete bron van eiwitten is onmisbaar in Ayurveda en kent veel variaties. Geniet gezond en vier Indiase vrijheid van 78 jaar.