Categorie: herfst

Gele groentesoep

De magische gele kleur geeft een goed gevoel en verbetert het humeur. En dat is precies wat je op deze miezerige en grijze dagen nodig hebt. Kook lekkere zonnige gerechten, blijf gezond bezig en geef najaarsdip geen kans. De nieuwe ideeën en inspiratie hoef je niet zelf te bedenken want die krijg je gratis van Veelzijdig Vega. Vandaag maken we verrukkelijke en gezonde gele groentesoep van gele courgette en gele paprika. Verwarm jezelf en ervaar hoe makkelijk het is om je humeur te verbeteren. Maak de soep vegan door ghee te vervangen door olijfolie.

Snijbietschotel

Kook net als Kroaten koken en maak een smakelijke schotel van supergezonde vergeten groente. Geef het gerecht wel een eigen draai zodat je meer kleur op je bord ziet. De prachtige stelen van de vergeten groente: snijbiet zijn kleurrijk. En kleurrijk eten houdt je mooi, jong en gezond. Hoe meer kleur op je bord hoe beter en dat kan ook met gekookte groenten. Dus maak een snijbietschotel die aantrekkelijk oogt. Speciaal voor jou is hier een simpel recept.

Zonnige salade

Variëren is te leren en dat gebeurt automatisch als je eet met de seizoenen. Alhoewel je de meeste groente het hele jaar door kunt kopen, kent elk seizoen ook zijn specifieke groente. Een supergezonde vruchtgroente die volop verkrijgbaar is in de maanden augustus en september is de courgette. Deze veelzijdige summer squash koop je in prachtige groene en zonnige gele kleur. Een ideale groente om er een zonnige salade van te maken en daarvoor heb je niet veel ingrediënten nodig.

Courgette curry

Voorkom maagklachten en eet licht verteerbare maaltijden. Lock down door Corona houdt je binnen, veel zitten en minder bewegen heeft een grote impact op je gezondheid. Natuurlijk kun je binnenshuis actief blijven door yoga, hometraining of andere activiteiten. Toch is het goed om nu zoveel mogelijk licht verteerbare darmvriendelijke gerechten te eten. Maak een courgette curry, verbeter je spijsvertering en waan je in het geurige India.