Veelzijdig Vega

Categorie: hartige taart

Aardappeltaart

Zonder aardappelen is een echte Hollandse maaltijd niet compleet. Elke week gekookte aardappelen, puree of stamppot maken we gewoon uit gemakzucht. Leer de veelzijdigheid van dit oer Hollandse vezelrijke product kennen. Maak voor de afwisseling eens een aardappeltaart en verras je gasten. Met onderstaand recept is een heerlijke aardappeltaart maken zo gepiept. Ook lekker als bijgerecht of lunchgerecht.

Hartige taart

Taart eten is geen dagelijkse kost toch wil je jezelf en je gasten eens iets lekkers voorschotelen. Bovendien kun je ook een gezonde en vetarme taart maken. Het is een slimme manier om de heerlijke zomergroenten binnen te krijgen. De spitskool lijkt misschien een saaie groente, maar het heeft een positief effect op je maag-darmstelsel. De Italiaanse zout- en vetarme kaas ricotta geeft deze groente een make-over.

Engelse pie

Groots genieten van een goedgevulde maaltijd hoort bij Engeland. Erwten, bonen, champignons en snacks lusten de Engelsen zelfs als breakfast. Een hartige pie of pastei met een krokant laagje is een echte klassieker in de Britse keuken. Rijk aan voedingsvezels en B-vitamines is deze vega variant ook heerlijk als lunchgerecht. Ruik Engeland op je bord met mushrooms & mashed peas pie.