Categorie: groenteschotel

MOUSSAKA

Is genieten op het Griekenland dit jaar geen optie? Haal dan het verrukkelijke vakantiegevoel in eigen huis met Griekse moussaka. En hiervoor hoef je niet uren in de keuken te staan. Dit Veelzijdig Vega recept vergt minder tijd van je dan het traditionele recept. Maak je het volgens moderne kooktechnieken dan heb je ook minder pannen nodig om dit wereldgerecht op tafel te toveren. Als je niet vegetarisch eet dan gebruik je gewoon gehakt in plaats van vega versie. Proef Griekenland op je eigen terras.

GEVULDE TOMATEN

Weet je dat warme gevulde tomaten gezonder zijn dan tomaten verwerkt in een salade en plakjes op brood? Dat komt door het stofje lycopeen in die rode vruchtgroente. Dit krachtige antioxidant beschermt je lichaam tegen vele vormen van kanker. En lycopeen werkt beter als je verwarmde tomaten eet en in combinatie met plantaardige eiwitten helpt het extra goed. Maak eens gevulde tomaten volgens dit recept, geniet en boost gezondheid op een makkelijke manier.

ZON OP JE BORD

Na de donkere en koude maanden mogen we weer genieten van de heerlijke zonnestralen. Die prachtige stralen maken ons blij en het zijn een natuurlijk en effectief middel tegen depressie. Wat je ook doet, geniet van de kleinste zonnestraal en word vooral blij met prachtige zon op je bord. Dit ovengerecht is een creatieve manier om in de extra zonnige sferen te komen. Maak indruk op je tafelgenoten met deze fleurige en gemakkelijke zon op je bord.

COURGETTE CURRY

Voorkom maagklachten en eet licht verteerbare maaltijden. Lock down door Corona houdt je binnen, veel zitten en minder bewegen heeft een grote impact op je gezondheid. Natuurlijk kun je binnenshuis actief blijven door yoga, hometraining of andere activiteiten. Toch is het goed om nu zoveel mogelijk licht verteerbare darmvriendelijke gerechten te eten. Maak een courgette curry, verbeter je spijsvertering en waan je in het geurige India.

CHILI SIN CARNE

Wat betekent chili sin carne en waar komt dit gerecht vandaan? Chili is peper, dat weten we allemaal en die komt oorspronkelijk uit Zuid-America of Mexico. De naam van dit gerecht is Spaans want sin(zonder) & carne(vlees) zijn Spaanse woorden en con carne (met vlees) is ook Spaans. Waar deze vega versie van Chili con carne vandaan komt, weten we niet zeker. In ieder geval smaakt het verrukkelijk met vegan gehakt van Garden Gourmet. Dit gehakt is gemaakt van soja eiwit en de kwaliteit van soja proteïne is gelijkwaardig aan vlees.