Categorie: groenteschotel

Paddenstoelen schotel

Houd grip op de herfstdip met deze simpele tip! Herfst is een tijd van meer regen, grijze koude dagen en minder zonlicht. Dat betekent minder energie want het lichaam maakt minder gelukshormoon aan en de kans op herfstdip is groot. Geef die somberheid geen kans door elke dag een herfstwandeling te maken en daarna seizoensgroente te eten. Paddenstoelen horen bij dit seizoen en ze geven de energie die nu nodig is om fit te blijven. Maak daarvan een goed gekruide paddenstoelen schotel vegan of vegetarisch want jij bepaalt wat voor room je gebruikt.

Spitskool Indian style

De magie van de kleurrijke Indiase groenteschotels zit allereerst in het zonnige wonder met een medicinale werking. En daarnaast worden er specerijen gebruikt die het eten lekkerder en gemakkelijk verteerbaar maken. Deze groenteschotel spitskool Indian style heeft het allemaal want die is verrukkelijk en heel goed voor de spijsvertering. Ook als je niet van koolsoorten houdt, lust jij dit gerecht wel want de aromatische geur van deze groenteschotel nodigt iedereen uit. Kijk de kinderen wachten al op het diner?

Worteltjes en peultjes

Haal meer uit de zomervitaminebommen zodat de kleur, smaak en voedingswaarde behouden blijft. Een klassieke combinatie worteltjes en peultjes is oogverblindend en supergezond tenminste als je die op gezonde manier kookt. Kook ze daarom met weinig water en je hoeft het vitaminerijke groentevocht niet door de gootsteen te spoelen? Heb je toch per ongeluk meer water toegevoegd maak er dan lekkere curry van. Geen zin in curry dan maak je deze groenteschotel volgens dit simpele recept. Bewonder, proef en geniet lekker.

Snelle paprikaschotel

De basis van een stralende huid ligt niet in een potje of tube crème. Wat je eet en hoe je het eten klaar maakt, heeft er een grote invloed op. Het collageen: bindweefsel in ons lichaam houdt de huid mooi en vitamine C is daarvoor onmisbaar. Heel veel van deze vitamine zit in kleurrijke vruchtgroente: paprika. En als je die volgens een vitaminebehoud kooktechniek maakt, geef je jouw huid wat het nodig heeft. Puntpaprika in deze schotel is een zoetere en gezondere variant daarvan en die is binnen een paar minuten gaar. Geniet van deze snelle paprikaschotel en voed je…

Aspergeschotel

Heb jij tijdens een autorit langs de Limburgse velden een soort van witte bedden velden gezien? Daar onder groeien witte asperges die we in Nederland het witte goud noemen. Het is de lente charme vanuit het zuiden net als prachtige tulpenvelden in het westen van ons land. Deze groente wordt witte goud genoemd omdat het kweken hiervan een ingewikkeld proces is, dat merk je ook aan de prijs. Dit witte goud is echt een superfood van de Nederlandse bodem en supersimpel om klaar te maken. Lees eens dit recept van de aspergeschotel.