Categorie: groenteschotel

Aspergeschotel

Heb jij tijdens een autorit langs de Limburgse velden een soort van witte bedden velden gezien? Daar onder groeien witte asperges die we in Nederland het witte goud noemen. Het is de lente charme vanuit het zuiden net als prachtige tulpenvelden in het westen van ons land. Deze groente wordt witte goud genoemd omdat het kweken hiervan een ingewikkeld proces is, dat merk je ook aan de prijs. Dit witte goud is echt een superfood van de Nederlandse bodem en supersimpel om klaar te maken. Lees eens dit recept van de aspergeschotel.

Teriyaki bowl

Ken jij het geheim van 100 jarigen vitale Okinawa's? Waarom zijn die Japanners de gezondste ouderen ter wereld? Ze gaan echt niet elke week naar sportschool toch zijn ze fit en gezond op de hoge leeftijd. Natuurlijk zijn ze actief in en rondom het huis en een gezonde voeding speelt daarbij een superbelangrijke rol. Ze eten vaker een kleine portie teriyaki bowl en die teriyaki saus maken ze zonder vette boter. Zout vervangen ze door sojasaus en door antioxidantrijk eten hebben ze minder kans op ziekten. Lees het simpele recept van Okinawa’s.

Tajine

Creëer Marokkaanse sfeer en profiteer van vele gezondheidsvoordelen! Haal de seizoensgroenten en kruiden die je lekker vindt en maak een klassieke tajine. Inderdaad, je hoeft deze specialiteit van Marokko niet precies volgens één recept te bereiden. Het is namelijk een gezonde mengelmoes met allerlei gestoofde ingrediënten. De naam tajine komt van aardewerken kookpot ofwel slowcooker om het eten langzaam te garen. Gedroogde vruchten maken deze stoofschotel lekkerder en energierijker. Eet dit vegan wereldgerecht met rijst of couscous.

Vegan curry

Eet vaker vegan, boost jouw gezondheid en verbeter de wereld. Duik in het oorspronkelijke curryland en tover super snel een vegan curry op tafel. In het curryland India heet dit een gewone peulvruchten-groenteschotel. Tijden de kolonisatie brachten Britten het concept naar Europa en noemden elke gekruide groenteschotel in saus curry. Sindsdien is deze naam populair over de hele wereld. Kies uit eindeloze curry-varianten of probeer dit vegan recept, verbeter jouw gezondheid en ook de wereld.

Gevulde vega paprika

Mis je de zalige zomer van de kleurrijke tulpen en word je moe van de grijze dagen? Kom op, laat je gevoelens niet afhangen van het weer en kleur je humeur op jouw manier. Heb je al een idee om jouw humeur te kleuren of weet je echt niet hoe? Probeer dan het onderstaande recept van gevulde vega paprika. Eet lekker, bewonder de aantrekkelijke rood, geel en groen op je bord en maak jezelf blij. Geniet gezond en geef winterdip geen kans.