Categorie: glutenvrij

Paddenstoelen schotel

Houd grip op de herfstdip met deze simpele tip! Herfst is een tijd van meer regen, grijze koude dagen en minder zonlicht. Dat betekent minder energie want het lichaam maakt minder gelukshormoon aan en de kans op herfstdip is groot. Geef die somberheid geen kans door elke dag een herfstwandeling te maken en daarna seizoensgroente te eten. Paddenstoelen horen bij dit seizoen en ze geven de energie die nu nodig is om fit te blijven. Maak daarvan een goed gekruide paddenstoelen schotel vegan of vegetarisch want jij bepaalt wat voor room je gebruikt.

Spitskool Indian style

De magie van de kleurrijke Indiase groenteschotels zit allereerst in het zonnige wonder met een medicinale werking. En daarnaast worden er specerijen gebruikt die het eten lekkerder en gemakkelijk verteerbaar maken. Deze groenteschotel spitskool Indian style heeft het allemaal want die is verrukkelijk en heel goed voor de spijsvertering. Ook als je niet van koolsoorten houdt, lust jij dit gerecht wel want de aromatische geur van deze groenteschotel nodigt iedereen uit. Kijk de kinderen wachten al op het diner?

Monggo guisado

Haal de paradijselijke Filipijnen in huis ook al ben je vegan. In het land met prachtige stranden zijn ze al te gek op alles wat in de zee rondzwemt. Door een overvloed aan zeeleven, is vegetarisch en veganistisch eten bijna ondenkbaar. In bijna elk gerecht gaat er vis of vlees in terwijl het niet nodig is. Hun populairste gerecht monggo guisado kan echt vegan omdat het gemaakt is van mungbonen: rijk aan groene eiwitten. Maak het zelf volgens dit gemakkelijke recept, geniet van jouw kookkunsten en kom in de gezondste Filipijnse sferen.

Blauwe bessenjam

Het zijn de kleine dingen die je hart gezonder maken. Kijk eens naar de schattige blauwe bessen, ze barsten van de krachtige stoffen. Eet regelmatig een handvol van die mini vruchten en voorkom hart- en vaatziekten. Wil jij ze niet altijd puur eten? Maak dan lekkere blauwe bessenjam. Je zal verbaasd zijn als jij leest, hoe weinig dingen daarvoor nodig zijn. En voor je het weet, heb jij super lekkere broodbeleg klaar. Eet je hart gezond en profiteer want het seizoen van Hollandse bessen is bijna voorbij.

Courgette tapas

Zijn de cijfers op je weegschaal hoger dan je gewend bent? Komt het door de verleidelijke pizza’s en ijsjes in de vakantie of weet je echt niet hoe? In ieder geval wil je wat pondjes kwijt daarom mag de slankmakende courgette op je boodschappenlijst niet ontbreken. Deze vruchtgroente is super veelzijdig, je kunt er een heerlijke curry of lasagne van maken. En als jij zin in snacks hebt, maak je lekkere courgette tapas. Geniet gezond en ervaar de mediterrane eetstijl.