Categorie: glutenvrij

Paarse wintersoep

Zo kaal zijn de bomen van onze straat als je op de afbeelding van deze paarse wintersoep ziet. De winterkou heeft de natuur in slaap gebracht wat saai lijkt, toch mogen we niet klagen. Het is geweldig dat we in Nederland alle seizoenen kunnen bewonderen. En ieder seizoen heeft z’n eigen charme met bijbehorende groente. Zoals bloemkool in de zomer in ons land groeit, komt de winterse donkerpaarse rode kool ook van dichtbij. Duurzaam en een goedkope manier om de winterse energie op peil te houden. Breng die wintertopper wel op smaak en geniet van een verrukkelijke schotel of prachtige…

Groente steak tartaar

Zo eet je automatisch genoeg groente die je nodig hebt om slank, mooi en fit te blijven. Om die binnen te krijgen hoef je nu met die kou niet de hele dag door rauwkost te knabbelen. En verwarmend eten is in de wintermaanden het beste om de lichaamstemperatuur op peil te houden. Verstop die groene vitaminebommen in heerlijke hartverwarmende soep, hartige taart en groente steak tartaar. Vervang ook vlees steak tartaar door groente steak tartaar en blijf diervriendelijk. Natuurlijk mag je die groenten op smaak brengen met een beetje zuivel want daarvoor worden dieren niet geslacht. Probeer en prikkel al…

Sperziebonen Mexicaanse stijl

Wil je op een makkelijke manier af van decemberkilo’s? Eet en drink allereerst geen lege calorieën uit gebakjes, hamburgers, pizza’s en alcohol. Zet vezelrijke maaltijden op het menu en een simpel voorbeeld ervan is deze schotel van sperziebonen Mexicaanse stijl. Sperziebonen, mais en tomaten in deze schotel zijn een bron van vullende energierijke calorieën. Waardoor je langer vol gevoel hebt en minder hoeveelheden hoeft te eten. Eet dit soort vullende schotels en val op een natuurlijke manier af. En deze keer op z’n Mexicaans, eet goed en voel je goed.

Dahl makhani

Stop plantaardige proteïnen in je mond en houd je hart gezond. En die pure hartvriendelijke eiwitten zitten in deze dal makhani. Het is een vega variant van butter chicken want dal/dahl is net zo eiwitrijk als kippenvlees. En makhani komt van het Indiase woord makhan wat boter betekent. Die overheerlijke combinatie maakt het wereldse gerecht romig en speciaal. Toch is niet altijd boter nodig om een romige dal makhani te maken en het kan met de yoghurt van je keuze.

Goudheerlijke hummus

Blijf nog in goudheerlijke stemming want oud is goud waard. Waardeer die oudejaarsdag met liefde voor elkaar en natuurlijk voor de grootste planeet: aarde. Dat betekent simpelweg de wereld leefbaar houden met duurzame stapjes. En vaker lekker plant-aardig eten is er een van. Maak jouw oudejaarsfeest planet-proof met gezonde goudheerlijke hummus in plaats van paté. Laat het lekker smaken met crackers en stokbrood. Met deze duurzame eetstijl blijf jij ook de decemberkilo’s de baas, ‘wat er niet aankomt, hoeft er ook niet af’. Zo simpel is het om goudheerlijk, planet-proof en gezond te feesten.
NederlandsEnglishFrançaisDeutschहिन्दीEspañol