Categorie: glutenvrij

Pure curry of puree

Eet je alweer dezelfde soort maaltijd als vorige week? Tijd voor biodiversiteit, letterlijk betekent het veelzijdigheid in het leven. Dat doe je met zuivere seizoensteelt want elk seizoen heeft z’n charmante groente. Profiteer ervan en maak veelzijdige pure curry of puree.

Boerenkoolstamppot

Waarom heet het boerenkool en geen krulblad kool? Ooit was er een kool die niet zeurde en de hele winter door het land opfleurde. Terwijl andere planten stopten met groeien, bleef deze doorgroeien zonder extra onderhoud. Wat waren de Nederlandse boeren er toch blij mee en elke week kookten ze boerenkoolstamppot.