Categorie: genieten

Twee kleuren spaghetti

Verbeter de leervaardigheid van jouw kinderen met gezonde kleuren. Kleuren zijn mooi, trekken aandacht en helpen leerstof beter te onthouden. Daarnaast zorgen die prachtige kleurtjes ervoor dat jouw moeilijke eter spelenderwijs lekker eet. Het is vakantie, dus alle tijd om samen in de keuken te duiken. Geef elk kind een aparte pan om kleurrijk Italië in huis te halen. De een maakt roze spaghetti, de ander gele en als je nog een kind hebt, die mag groene pesto pasta toveren. Hieronder vind je het recept van de smakelijke en lekker uitziende twee kleuren spaghetti.

Waarom vegetarisch?

Waarover zal ik mijn 1e blogpost schrijven, dacht ik in februari 2019 en nu op 5 juli 2022 staan er 350 blogposts op. Veelzijdig Vega werd de naam want gevarieerd vegetarisch eten is de weg naar een betere toekomst. Gezond voor ons, goed voor de wereld, lekkerder en zintuigenprikkelend is vegetarisch eten. En daar weet mijn trouwe volger Rashida Benjamin alles van. In deze 350e blogpost lees je haar ervaring op weg naar een duurzame, gezonde en leuke eetstijl. Rashida is geboren in Marokko, opgegroeid in Londen en woont sinds 1992 in Nederland. Van huis uit is ze gewend met…

Indiase thali

Elke cultuur heeft zijn typische kenmerken, tradities en gastronomische specialiteiten. Zoals Italianen trots zijn op hun wereldberoemde pasta en pizza, onderscheidt India zich van haar geneeskrachtige schotels. “Genees je lichaam met voeding”, zegt de wetenschap van het leven Ayurveda. Ayur betekent ‘leven’ en veda staat voor ‘kennis’ en het gaat over een natuurlijke gezonde leefstijl. Jezelf in balans brengen door yoga, meditatie en puur eten waaruit de liefde voor Indiase thali komt. Juiste balans “Breng je lijf in balans, voed jouw darmen goed en je hebt geen medicijnen nodig”, zijn de woorden van Ayurveda. Het grootste gedeelte van ons immuunsysteem…

Bieslookpesto

Lammetjes springen in de wei, bloemetjes bloeien en grassprietjes groeien. Wat is de natuur toch prachtig en sommige grassprietjes zijn ook eens een boost voor ons lichaam. Bieslook is er een van. Deze smaakmaker uit de familie van ui, knoflook, prei en sjalot kent ontelbare gezondheidsvoordelen. Het smaakt verrukkelijk in een aardappel- of eierengerecht en je kunt er een heerlijke bieslookpesto van maken. Creëer er een smeuïge saus van en proef Italië. Meng deze veelzijdige pesto door een salade of serveer bij het bbq feest.

Pas op voor overgewichtepidemie

Het is tijd voor verandering want overgewichtepidemie komt eraan. “Bijna 60 procent van de volwassenen en 1 op de 3 Europese kinderen is te zwaar”. Dit staat in een recent rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie. En die overtollige kilo’s kunnen veranderen in obesitas die een van de belangrijkste doodsoorzaken is. Daardoor sterven in Europa ongeveer 1,2 miljoen mensen per jaar. Laat het dus niet zo ver komen, pas op voor overgewichtsepidemie en breng verandering in jouw levensstijl.  Hoe krijg je overgewicht? Overgewicht kan erfelijk zijn, als gevolg van roken, een chronische ziekte, medicijnengebruik en weinig kunnen bewegen. Door bijwerking van medicijnen…