Regenboogsalade
Hoe gezond regenboogkleuren zijn, weten de kleurrijke Indiërs als geen ander. Daarom maken ze ieder jaar een blij begin van het voorjaar met hun kleurenfeest Holi. Dit hindoefeest markeert het einde van de winter en verwelkomt kleurrijke lente waarin de oogst groeit en bloeit. Door te genieten van de kleuren zijn ze voor die goede oogst alvast dankbaar.Wil jij ook in een gezonde lentestemming komen? Maak een regenboogsalade net als op deze afbeelding. Let wel op, dat veel groenten zwaar op de maag liggen als je ze rauw eet, kort grillen of stomen is een beter idee. En nog belangrijk…